1、蘑菇甜椒切厚片或塊，備用。
2、生牛肉切粒，加生薑沫去腥，香菜沫，生抽，老抽，鹽，糖，澱粉，均適量，攪拌均勻，醃製十分鐘。
3、熱鍋倒入油，醃製好的牛肉炒至變色，盛出備用。
4、蘑菇用黃油煎炒後，加入甜椒大火翻炒，再加入牛肉炒勻，鹽適量，收汁。完成。
1、將西紅柿切丁放在碗中備用。鍋中燒水，水開以後放入意麵，煮大約10分鐘左右加點鹽盛出。
2、炒鍋放入少量的油，下入西紅柿丁，炒爛即可。
3、炒西紅柿的過程中加入少量的水。
4、將煮好的意麵倒入鍋中，繼續翻炒。
5、加入兩勺的西紅柿醬，炒好以後盛出備用。
6、平底鍋中加入黃油，黃油融化以後放入牛排。第一面煎一分鐘左右，第二面煎大約30秒的時間。煎好以後放在盤子裡面。
7、最後撒上黑胡椒醬，放上蔬菜裝飾一下。
1、材料：西冷牛排、黃油、海鹽、黑胡椒、番茄、蘆筍。
2、牛排提前半小時解凍。解凍後拆開包裝袋，用紙巾吸去血水，無需清洗，備用。
3、鍋預熱，熱度足夠才能迅速把肉汁鎖在牛排中。不確定熱度的可以澆一點點水試試，水珠呲啦呲啦在鍋中翻滾說明鍋的熱度ok了。
4、牛排兩面各煎40秒鐘。 澳洲牛肉分級標準的M5等級，價格普通家庭可以承受，而且煎起來不會幹。 普通平底鍋煎可加少許橄欖油或黃油。
5、兩面分別再煎20秒，出現格菱紋路。
6、西冷牛排，豎起來煎有脂肪的一邊，慢慢滾動幾秒即可。
7、餘油煎蘆筍和厚切的番茄片，或者蔬菜。
8、西冷牛排盛出裝盤，並根據你的喜好在牛排上撒海鹽和黑胡椒。
9、切開是完美的七分熟，喜歡全熟的可以加長煎的時間。
牛肉好吃大家都知道，牛肉粒更好吃因為比較小比較入味
首先我們準備材料牛裡脊肉蒜瓣薑絲洋蔥黃油胡椒碎生抽食鹽澱粉等
將牛裡脊肉放入碗中大約需要450克
然後放入蔥薑蒜和料酒醃製半個小時
醃製完成後熱鍋放油將剛剛醃製的牛裡脊肉倒入鍋中進行翻炒
翻炒至半熟狀態放生抽和蠔油繼續翻炒
翻炒到 ...
1、準備好食材，牛肉放至室溫後，切成0.5~1cm見方的小丁。
2、將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分，直至摸上去不粘手也不會黏住廚房用紙；
3、在牛肉表面撒上適量的鹽和現磨黑胡椒，用手揉捏均勻，放在一邊醃製15~20分鐘；
4、洋蔥，彩椒切成與牛肉差不多大小的塊；
5、鑄鐵鍋不用放油，大火加 ...
1、材料：牛肉塊一盒、洋蔥半個、彩椒1-2個、蒜半頭(6-10顆)、油適量、黑椒碎或胡椒粉適量、鹽適量、澱粉適量(拌牛肉用)、花椒粉適量(拌牛肉用)、料酒適量(拌牛肉用)、碗汁、生抽、老抽、蠔油、糖。
2、牛肉洗淨切丁，大小與蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉醃漬去腥，為保證口感可以裹單頁和澱粉( ...
1、食材：牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。
2、切塊：將鮮牛肉切成小塊，除去牛油和筋絡。
3、燒煮：用清水漂洗後下沸水鍋，經過1.5個小時，即燒成熟牛肉。在燒肉時，要注意隨時翻動， ...
1、豌豆、五香牛肉、生薑、蔥花
2、生薑，蔥切末，胡蘿蔔、牛肉切丁。
3、豌豆入水焯熟。
4、熱鍋熱油，蔥姜爆香，牛肉入鍋翻炒幾下，放入胡蘿蔔，豌豆繼續翻炒幾下，然後加生抽，少許白糖翻炒。
5、因為都是容易熟的東西，所以不需要很長時間，否則炒老了不好吃。而且牛肉本身有味道，所以不需要加太多 ...
1、食材：牛肉粒300克、洋蔥100克、姜1小塊、蒜3瓣、辣椒麵1勺、胡椒粉1克、白糖6克、鹽適量、雞精1克、食用油100毫升。
2、準備食材：牛肉粒、洋蔥、姜、蒜。
3、洋蔥對剖取半個洗淨切成2釐米左右見方的丁。
4、姜、蒜去皮切成片。
5、鍋中放入食用油，倒入洋蔥翻炒1分鐘左右至洋蔥裡 ...
1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、蔥10克、番茄3顆、油10克、糖10克、鹽5克、蒜1顆、姜6克、花椒5克、水適量。
2、牛肉洗淨血水，放入電壓力鍋，蔥段薑片花椒也一併放入，新增足量能淹沒牛肉粒的清水。
3、電壓力鍋選擇牛羊肉，燜燉功能，開啟，然後就可以準備下一步的食材了。
4、牛肉燉好了，軟 ...