番茄芹菜牛肉粒湯怎麼做

　　1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、蔥10克、番茄3顆、油10克、糖10克、鹽5克、蒜1顆、姜6克、花椒5克、水適量。

　　2、牛肉洗淨血水，放入電壓力鍋，蔥段薑片花椒也一併放入，新增足量能淹沒牛肉粒的清水。

　　3、電壓力鍋選擇牛羊肉，燜燉功能，開啟，然後就可以準備下一步的食材了。

　　4、牛肉燉好了，軟爛。牛肉撈出，湯汁也過濾一下，留著待會燉湯用。燉牛肉的時候準備好西紅柿等配菜。西紅柿洗淨切塊，芹菜洗淨切成小段，蔥白切碎，香菜也切碎和蔥葉一起等著湯燉好時候調味。

　　5、另起鍋，加入少許油，放入蔥段炒香，再加入西紅柿翻炒，至西紅柿軟爛出汁。加入剛才燉好的牛肉塊，翻炒調味。再加入適量水燒開，蓋鍋蓋燉10分鐘，充分入味就好。關火後，加入香菜和蔥碎，就做好了。

　　牛肉好吃大家都知道，牛肉粒更好吃因為比較小比較入味

　　首先我們準備材料牛裡脊肉蒜瓣薑絲洋蔥黃油胡椒碎生抽食鹽澱粉等

　　將牛裡脊肉放入碗中大約需要450克

　　然後放入蔥薑蒜和料酒醃製半個小時

　　醃製完成後熱鍋放油將剛剛醃製的牛裡脊肉倒入鍋中進行翻炒

　　翻炒至半熟狀態放生抽和蠔油繼續翻炒

　　翻炒到5成熟的時候鍋裡需要加入適量的水這時候就是將剩下的5成熟煮熟就可以了不要太多水哦要剛好熟剛好水燒沒的狀態就行

　　水幾乎沒有的時候繼續翻炒以免粘鍋過一會就可以出鍋裝盤了

　　1、準備好食材，牛肉放至室溫後，切成0.5~1cm見方的小丁。

　　2、將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分，直至摸上去不粘手也不會黏住廚房用紙；

　　3、在牛肉表面撒上適量的鹽和現磨黑胡椒，用手揉捏均勻，放在一邊醃製15~20分鐘；

　　4、洋蔥，彩椒切成與牛肉差不多大小的塊；

　　5、鑄鐵鍋不用放油，大火加熱至冒煙，放入牛肉粒；

　　6、將牛肉粒煎至四面都微微發焦，盛出備用；

　　7、蒜去皮後切厚片，重新加熱鍋子，小火放入蒜片煎香。這裡如果煎牛肉滲出的油脂很多，可以不用放油了。如果少的話，就適當加些食用油。

　　8、然後加入洋蔥片，繼續小火煸炒至洋蔥透明；

　　9、加入彩椒片，轉大火稍稍煸炒一下；

　　10、加入牛肉粒，蠔油，鹽，糖，翻炒均勻；

　　11、雪花牛肉粒出鍋前根據個人口味，淋少許麻油和現磨黑胡椒，就可以吃啦。