1、用料：西紅柿2個，牛肉半斤，薑絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，胡椒粉1勺。
2、牛肉切橫紋.切薄片，加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、薑絲，拌勻醃製15分鐘入味。
3、在西紅柿的底部，用刀劃個十字，然後焯水，這樣比較容易剝皮。
4、把西紅柿去皮、剁碎，然後放入油鍋裡炒至軟爛出汁。
5、鍋裡先放大米和水，煮開後，用勺子撈一下，避免大米粘鍋底，然後倒入牛肉和西紅柿一起熬熟即可。
番茄雞蛋餅的主料:雞蛋200克,番茄250克,洋蔥(白皮)50克,芹菜葉30克，
番茄雞蛋餅的調料:植物油100克,鹽3克。
番茄雞蛋餅的做法:
1、將番茄洗淨用沸水燙後,剝皮去籽切成末;
2、洋蔥頭洗淨用熱油炸幹;
3、芹菜葉洗淨用熱油炸至焦黃;
4、把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用;
5、把鍋燒熱後倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。
1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；
3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；
4、番茄切塊，不要切太小， ...
1、主料：牛肉、番茄。調料：姜5克、鹽3克、白砂糖5克、醬油3克、味精2克、植物油適量。
2、先把牛肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊。
3、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉 ...
1、麵條200克、番茄500克、雞蛋2個、蔥花適量、香菜一根。
2、方法：切番茄。切番茄是個很簡單的活，但是番茄雞蛋麵裡的番茄和炒番茄的切法有所不同，做麵條的話，番茄要切得碎一些，這樣番茄的味道很容易浸入湯汁裡，麵條口感會提升不少。
3、準備輔料。蔥花用來熗鍋，香菜用來點綴和提味。用蔥花熗鍋而不是 ...
材料：牛肋條肉600克，番茄200克，青豆適量。
調料：料酒、鹽、蔥段、薑末各適量。
做法：
1、將牛肉洗淨，切成方塊，放入燒至五六成熱的鍋中炸過撈出；
2、青豆入沸水中焯熱；
3、鍋內留底油，放入炸過的牛肉、薑末、蔥段，再放入料酒、鹽調味，加入清水沒過肉面，大火燒沸，小火煮約1小時； ...
1、材料：牛肋條肉500克、薑末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚。
2、將牛肉洗淨，改刀切成小方塊。
3、鍋坐火上，燒熱，加植物油500 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過，鍋內留底油，注人清
4、水（以淹過肉為 ...
1、準備番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。
2、番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。
3、加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗中，撒上蔥花即可 ...
原料:牛肉、西紅柿2個
做法：1.牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
2、牛肉洗乾淨，加熱鍋中的油，七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮，八角爆香，隨後加入牛肉翻炒。
3、調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。
4、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果有高壓鍋就無需要這麼長時 ...