番茄燒牛肉如何做

　　1、材料：牛肋條肉500克、薑末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚。

　　2、將牛肉洗淨，改刀切成小方塊。

　　3、鍋坐火上，燒熱，加植物油500 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過，鍋內留底油，注人清

　　4、水（以淹過肉為宜），加入調料。

　　5、番茄去蒂洗淨，投入燙水中浸泡片刻，剝皮、改刀成月亮塊，投入牛肉鍋中，改小火燒約1 小時，盛盤上桌。

　　1、炒鍋放油，油燒到五六成熱，將牛肉放入鍋中，翻炒至表面金黃。

　　2、鍋內加入清水，水以淹過肉為宜，加入蔥段，薑片，料酒，食鹽。

　　3、將番茄放入鍋中，小火燜煮六十分鐘出鍋即可。

　　4、牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。

　　5、西紅柿屬於酸酐生津之物，牛肉能養陰，就能起到補血滋陰的作用，而且植物蛋白和動物蛋白相結合，營養更均衡。

　　1、炒鍋放油，油燒到五六成熱，將牛肉放入鍋中，翻炒至表面金黃。

　　2、鍋內加入清水，水以淹過肉為宜，加入蔥段，薑片，料酒，食鹽。

　　3、將番茄放入鍋中，小火燜煮六十分鐘出鍋即可。

　　4、牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。

　　5、西紅柿屬於酸酐生津之物，牛肉能養陰，就能起到補血滋陰的作用，而且植物蛋白和動物蛋白相結合，營養更均衡。