一、義莊是江南鄉間最有力的經濟組織，發展了農村經濟，江蘇蘇州范仲淹首創義莊，後規模逐漸擴大；
二、義莊包括學校、公田、祠堂等設施，以祠堂為主，後代指存放棺材的地方；
三、古代股市裡的義莊指“講道義”的莊家，捐贈人拿出一定的田地，其田租專用於慈善。
一、義莊是江南鄉間最有力的經濟組織，發展了農村經濟，江蘇蘇州范仲淹首創義莊，後規模逐漸擴大；
二、義莊包括學校、公田、祠堂等設施，以祠堂為主，後代指存放棺材的地方；
三、古代股市裡的義莊指“講道義”的莊家，捐贈人拿出一定的田地，其田租專用於慈善。
古代時冰糖葫蘆只有山楂味的嗎 古代時冰糖葫蘆是用什麼做的
不是。《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
現在冰糖葫蘆有哪些口味？
冰糖葫蘆有獼猴桃，山楂，提子，葡萄，菠蘿，草莓，香蕉，豆沙+山楂，山楂+核桃仁，橘子瓣，蜜棗，海棠果的，蘋果，反正很多很多
山楂口味，相信大家都已經吃過，但是香蕉蘋果，西紅柿，這些應該大家沒有吃過吧。首先我們來說一說香蕉口味。一聽見香蕉可謂你就會想到是不是用香蕉包裹的冰糖，並不是送冰糖包裹香蕉做成的冰糖葫蘆，而且味道十分的甜。適合現在的小朋友吃。
然後就是蘋果口味，蘋果就是選那種青蘋果，然後用，糖澆在上面。吃起來，因為青蘋果是酸的，然後糖就是甜的，吃起來就一種酸甜的感覺，在口腔中爆發，使人喜歡的不得了。既有中國的蘋果的酸味，又使冰糖不這麼甜。
唐糖葫蘆製作步驟：
串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，用竹籤串起來。
熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，其間可以攪拌，注意20分鐘之後水已經很少了，沸騰得非常厲害，並且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味。切記，在熬湯的時候儘量不要吹風，才能使糖色透亮。
蘸糖：將鍋子傾斜，可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。蘸糖環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
冷卻：將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘即可。所謂水板，是指光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可，大理石板也是不錯的選擇。
提示：成功的冰糖葫蘆，出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的，熬的時候一要注意火候，火候不到容易發粘，吃時會沾牙；而火候太大，不僅顏色重且吃起來發苦。熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，稠了蘸不起來，稀了掛不住，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有輕微拉絲時，就立刻關上火，將其澆在糖葫蘆上即可。否則，糖稀就會變得又乾又硬，無法繼續製作。不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋裡，不然果子就酥了。
皂角，學名皂莢，豆科落葉喬木。其莢果寬大肥厚，類似刀豆。人們用來洗滌的皂角，就是它的莢果。 採摘來的皂角，十分堅韌，不能直接用來洗滌。其居家使用方法是，將幾隻皂角用火鉗夾住，放在熱的柴火灰中反覆燒燙，當它冒出黃綠色的粘液並變軟時取出。如果用來洗衣服，將泡製好的皂角包裹在衣物中，用棒槌敲砸、揉搓，然後漂洗。如果用來洗頭，將泡製的皂角放在臉盆裡加水反覆揉搓，至水質變得略顯粘稠便可使用。其去汙、養髮的功能極佳。