可不可以用烤箱烤核桃

　　140度烤10分鐘。核桃仁既可以生吃也可熟吃，熟吃可以放微波爐或者烤箱加熱即可，味道酥香脆甜。但從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養損失最少，維生素在加熱的過程當中會有很大一部分氧化破壞掉。

　　核桃：核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。

　　建議將核桃開啟烤核桃仁，不然容易引起爆炸。

　　1、將核桃開啟，取足量核桃仁；

　　2、如果核桃仁不淨，需用清水洗淨晾乾；

　　3、將核桃仁放入碗中，澆上花生油，使花生油均勻沾滿核桃仁；

　　4、將多餘花生油倒掉，將花生仁均勻撒上鹽、胡椒粉、五香粉。調味料可按個人口味調整。

　　5、烤箱預熱後，將核桃仁放入烤盤中，兩分鐘左右翻面繼續烤制。具體時間根據自家烤箱功率和溫度做調整，以免烤糊。

　　1、準備好足量的核桃仁。可以買現成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。

　　2、將核桃仁洗淨並晾乾。 如果是比較乾淨的核桃仁，則可以省略此步驟。

　　3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在核桃仁上澆花生油，然後將其攪拌均勻，使花生油均勻的包裹著核桃仁。

　　4、把大碗中過多的花生油濾除，然後在核桃仁上均勻的撒上鹽和胡椒粉、五香粉、椒鹽粉，同時用手將其抓勻，使調料與核桃仁充分接觸。調料的用量依照個人的口味適量調放。

　　5、將烤箱預熱，然後把調製好的核桃仁放在烤盤上送入烤箱，烤兩分鐘左右後將核桃仁翻一下面繼續烤制。

　　6、如果烤箱能夠上下雙面同時燒烤，並且把核桃仁放在烤架而不是烤盤上的話，則可以省略翻面的步驟。

　　7、但是烤核桃仁時一定注意結合自己家烤箱的功率和溫度適當增減時間，以免烤糊了。

　　8、最好以兩分鐘為一個階段，每次烤兩分鐘然後開箱看一下核桃仁的情況，如果火候不夠再接著烤制。

　　9、大約重複兩次後，香噴噴的椒鹽核桃仁就出爐了。