1、製作油條，可以加入奶粉或牛奶和麵，水相對減少一些，牛奶可以使醒面更快，還可以增加油條的香味，讓油條更加蓬鬆柔軟，酥脆可口，還帶有淡淡奶香。
2、油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麵食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。
用一種小蘇打可以炸油條，但只能自己吃，不能賣。
材料:麵粉9.5斤、泡多源100至150克、碳酸氫鈉50克、雞蛋0.5斤、黃或奶油或起酥油、白糖20至60克、鹽70至100克、常溫水5.7斤。
方法:
1、麵粉、泡多源幹拌勻。
2、將雞蛋、鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和麵水中攪拌溶解，再加入麵粉及黃油和成麵糰，不要揉麵。
3、將和好的麵糰用溼布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵8至12小時。
4、取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆即可。
炸油條的方法：
1、在小碗裡放兩克鹼面和一勺鹽用一勺溫水化開；
2、手蘸著鹼水一點點揉入面裡；
3、繼續發酵至兩倍大，這時麵糰是非常溼軟，面板上抹油，雙手抹油；
4、將麵糰用手攤成長方形，切成三釐米寬的長條；
5、將切條的面稍拉，扭一下，放入7分熱的油中炸至金黃色即可。
空氣炸鍋是可以炸油條的，用它炸出來的油條不但香脆美味、含油量少，而且操作簡便。油條又稱餜子，是一種古老的中式麵食，是長條形、中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，也是中國傳統的早點之一。油條的叫法各地不一，山西稱之為麻葉；東北和華北很多地區稱油條為“餜子”；安徽一些地區稱“油果子”；廣州及周邊地區稱油炸鬼；潮汕 ...
餃子麵粉可以炸油條，餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。 ...
花生油可以炸油條。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，食用花生油，可使人體 ...
豆漿喝不完能夠用來和麵蒸饅頭，並且用它一起和麵，蒸出來的饅頭又香又軟，做法簡單，營養還翻倍；
豆漿饅頭做法如下：
配料：豆漿130克，麵粉250克，油10克，鹽1克，白糖10克，酵母2克；
製作方法：
1、豆漿中加入油，鹽，白糖 ，和酵母；
2、倒入麵粉，揉成麵糰，擀成長條；
3、 ...
1、準備一些麵粉倒入面盆中，打一個雞蛋，油條會更鬆軟有嚼勁。很多人和麵都用清水，其實用豆漿或牛奶來和麵，油條更香更好吃。然後加入酵母，還需要加一勺它，就是無鋁泡打粉，油條才能更加蓬鬆。
2、倒入溫豆漿或牛奶，把麵粉攪拌成面絮，然後和成較軟的麵糰，油條吃起來才會軟，放到溫暖的地方發酵至2倍大。麵糰發酵好 ...
大豆油可以炸油條。油條又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，當油條進入油鍋，發泡劑受熱產生氣體，油條就會膨脹。
大豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味 ...
胡麻油也叫亞麻籽油，是常見的一種食用油。胡麻油含有豐富的不飽和脂肪酸亞麻酸，但正是因為這種營養成分，胡麻油是不適合高溫炒菜的，通常用來做涼拌菜反而更合適，或者拿來和其他醬料調成湯汁等等。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
胡麻油到底能不能炒菜？
胡麻油不建議高溫炒菜，胡麻油最重要的原始營養成分， ...