1、可以。柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子,還要準備適量的白糖,準備好的柚子,可以把它的果皮切開,去掉裡面的果肉,把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉,把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡,浸泡過程中需要反覆換水,多次換水以後,把泡好的柚子皮取出,用手擠掉裡面的水分。
3、這時可以把處理好的柚子皮切成絲狀,然後準備要乾淨的不粘鍋,在鍋中放少量清水把柚子皮入鍋加熱煮開煮開後放白糖,一邊放白糖一邊攪拌,等完全攪拌均勻鍋中的水,並拌了濃稠以後,再停止放白糖。
4、繼續用中小火慢慢熬煮,在熬煮的過程中要不斷翻動,防止粘鍋等鍋中的柚子皮變成透明狀,而且表面沾有均勻的糖稀以後還有繼續熬熬的柚子皮,表面的糖漸漸變為白色的糖霜以後才能關火,關火後取出醬面就能得到做好的柚子糖,做好的柚子糖最好放在冰箱裡冷藏儲存,想吃時隨時可以取出食用。
1、柚子糖不用牛奶。
2、將柚子皮白色部分和黃色部分分開,白色部分切薄,用開水煮熟。以麥牙糖為主料,將麥芽糖放入,再用傳統方法,採用銅鍋明火蒸煮大約一個小時,大約1個柚子皮加入半斤麥芽糖,等糖水開後放入柚子皮不停地煮,知道鍋內的水乾了。
3、將煮好的柚子皮倒在糯米紙上,然後在放一張糯米紙,等其冷卻。自己用剪刀剪成一塊塊的裝入盤子中。如果還想隨時吃到,可以剪成三角形的小塊包裝好。這樣,入口軟滑,細膩無渣,甜而不膩的麥芽糖柚皮就出來了。
1、選擇適合做QQ軟糖的模具,準備顏色鮮豔的水果,比如芒果、紅心火龍果等;
2、水果削皮洗淨,用榨汁機把水果榨成汁,並加入白糖,備用;
3、藕粉加水調勻,以1:50的比例放入藕粉和水,並攪拌均勻;
4、把果汁倒入攪拌好的藕粉和水裡攪拌均勻,把果汁藕粉水倒入模具;
5、蒸籠底層放上水,在上層輕輕放入模具,開火蒸煮半小時,待顏色變得晶瑩透亮就可以出鍋;
6、出鍋後放涼,待QQ軟糖凝固就可以從模具裡倒出,裝盤即可。
1、首先,要準備好材料,一個柚子皮、白糖等。在挑柚子時,一定要挑一個比較新鮮、大的。做出來,口感會更好,營養也更豐富。如果不會挑,可以看它的皮的鮮色度怎樣,如果它的皮,色比較有光澤,就是比較好的。
2、然後將柚子剝開,把它的果肉和皮都分離開來,把皮外面的一層去掉,要不做出來的糖就會很苦。就算放很多糖, ...
冰糖葫蘆最好用冰糖做,因為冰糖有潤肺止咳功效,且用它熬出來糖漿,顏色會更加的通透清澈。冰糖葫蘆在中國的歷史比較悠久,傳到現在,人們都會認為只有用冰糖製作出來的糖葫蘆才是正宗的糖葫蘆。
冰糖葫蘆的做法對於冰糖葫蘆這種食物我們都不陌生,它可以說是很多人對童年的記憶,在大街小巷中都會看到有人販賣。一般來說冰 ...
材料:白糖、植物油、清水、食鹽。
做法:
1、鍋中放少許植物油,小火加熱炒鍋。
2、將白砂糖倒入鍋中,這時白砂糖會變軟,最後全部熔化。
3、繼續加熱,直到糖的顏色變黑,糖的表面剛出小泡,能夠聞到有微糊的味道,這時根據自己的需要可以適量加水,以調整糖色的顏色。
4、將焦糖色水燒至沸騰為止 ...
1、食材:新鮮的柚子一個、白糖適量。
2、柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子,還要準備適量的白糖,準備好的柚子,可以把它的果皮切開,去掉裡面的果肉,把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
3、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉,把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡,浸泡過程中需要反覆換水,多次換 ...
用白糖做麥芽糖首先要放入白糖,在鍋裡小鍋慢慢地熬著,等糖漿發黃。糖漿熬得基本差不多好了,熬得晶瑩剔透的,均勻分佈好顏色。等待涼卻後,切成自己想要的形狀即可。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。 ...
1、把柚子瓤切成小塊,切好後用清水搓洗6~7次,去除苦味,洗好後放入冷水鍋中,開蓋大火煮到水開既可。
2、煮開後撈出用清水沖洗3~4遍,沖洗到水不渾濁就可以了,柚子瓤洗好後用雙手擠幹水份,之後另起鍋,加入一小碗水,接著再放入冰糖,開中小火慢慢的把冰糖煮融化。
3、撒入少許鹽,再把柚子瓤倒入鍋中,接 ...
冰糖葫蘆最好用冰糖做,因為冰糖有潤肺止咳功效,且用它熬出來糖漿,顏色會更加的通透清澈。冰糖葫蘆在中國的歷史比較悠久,傳到現在,人們都會認為只有用冰糖製作出來的糖葫蘆才是正宗的糖葫蘆。
冰糖葫蘆的做法
對於冰糖葫蘆這種食物我們都不陌生,它可以說是很多人對童年的記憶,在大街小巷中都會看到有人販賣。一般 ...