用白糖做麥芽糖首先要放入白糖，在鍋裡小鍋慢慢地熬著，等糖漿發黃。糖漿熬得基本差不多好了，熬得晶瑩剔透的，均勻分佈好顏色。等待涼卻後，切成自己想要的形狀即可。麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。
1、可以。柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子，還要準備適量的白糖，準備好的柚子，可以把它的果皮切開，去掉裡面的果肉，把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉，把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡，浸泡過程中需要反覆換水，多次換水以後，把泡好的柚子皮取出，用手擠掉裡面的水分。
3、這時可以把處理好的柚子皮切成絲狀，然後準備要乾淨的不粘鍋，在鍋中放少量清水把柚子皮入鍋加熱煮開煮開後放白糖，一邊放白糖一邊攪拌，等完全攪拌均勻鍋中的水，並拌了濃稠以後，再停止放白糖。
4、繼續用中小火慢慢熬煮，在熬煮的過程中要不斷翻動，防止粘鍋等鍋中的柚子皮變成透明狀，而且表面沾有均勻的糖稀以後還有繼續熬熬的柚子皮，表面的糖漸漸變為白色的糖霜以後才能關火，關火後取出醬面就能得到做好的柚子糖，做好的柚子糖最好放在冰箱裡冷藏儲存，想吃時隨時可以取出食用。
1、首先，先放入白糖。在鍋裡小鍋慢慢地熬著，等糖漿發黃。
2、其次，快速地翻滾糖漿，千萬小火候，別糊鍋了。
3、然後，糖漿熬得基本差不多好了，沒有看見糖渣，熬得晶瑩剔透的，均勻分佈好顏色。
4、最後，快速地放入花生，快速地攪拌均勻後，把未成型的麥芽糖倒扣在砧板上，等待涼卻。
5、等待涼卻後，切成自己想要的形狀即可。
1、首先，先放入白糖。在鍋裡小鍋慢慢地熬著，等糖漿發黃。
2、其次，快速地翻滾糖漿，千萬小火候，別糊鍋了。
3、然後，糖漿熬得基本差不多好了，沒有看見糖渣，熬得晶瑩剔透的，均勻分佈好顏色。
4、最後，快速地放入花生，快速地攪拌均勻後，把未成型的麥芽糖倒扣在砧板上，等待涼卻。
5、等待涼卻後 ...
冰糖葫蘆最好用冰糖做，因為冰糖有潤肺止咳功效，且用它熬出來糖漿，顏色會更加的通透清澈。冰糖葫蘆在中國的歷史比較悠久，傳到現在，人們都會認為只有用冰糖製作出來的糖葫蘆才是正宗的糖葫蘆。
冰糖葫蘆的做法對於冰糖葫蘆這種食物我們都不陌生，它可以說是很多人對童年的記憶，在大街小巷中都會看到有人販賣。一般來說冰 ...
冰糖葫蘆最好用冰糖做，因為冰糖有潤肺止咳功效，且用它熬出來糖漿，顏色會更加的通透清澈。冰糖葫蘆在中國的歷史比較悠久，傳到現在，人們都會認為只有用冰糖製作出來的糖葫蘆才是正宗的糖葫蘆。
冰糖葫蘆的做法
對於冰糖葫蘆這種食物我們都不陌生，它可以說是很多人對童年的記憶，在大街小巷中都會看到有人販賣。一般 ...
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得，用作營養劑，也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞，屬雙糖類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由於加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類 ...
1、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用。
2、將白酒、水、白糖用中火邊煮邊攪。
3、煮至綿糖融化後，關掉爐火。
4、再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌。
5、拌至全部溶解後，加入檸檬汁調味。
6、將其過篩倒入裝有葡萄的杯子內。
7、用 ...
1、最好是用冰糖，冰糖比白糖甜度小，不用擔心甜度過大，而且用冰糖，色澤更加油亮。
2、首先選材很重要，因為帶魚的魚刺稍微多一些，一定要選用大一些的帶魚。帶魚去除內臟，清洗乾淨，剪成八九公分長的段。調個碗汁，碗中放入鹽，老抽，醋，料酒，蠔油調勻備用。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜和所有香料爆香。
...
1、最好是用冰糖，冰糖比白糖甜度小，不用擔心甜度過大，而且用冰糖，色澤更加油亮。
2、首先選材很重要，因為帶魚的魚刺稍微多一些，一定要選用大一些的帶魚。帶魚去除內臟，清洗乾淨，剪成八九公分長的段。調個碗汁，碗中放入鹽，老抽，醋，料酒，蠔油調勻備用。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜和所有香料爆香。
...