可以直接喝剛剛擠出來的鮮羊奶嗎

　　剛剛擠出來的鮮羊奶最好不要直接飲用，主要是避免病菌。另外可以加熱去除病菌，可以飲用。羊奶是最接近人奶的高營養乳品，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”。

　　羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

　　可採用反覆瞬間加熱再快速降溫的方法，以破壞奶中牲畜攜帶的細菌和病毒，保證食用安全。

　　具體操作如下：

　　1、加熱至沸騰保持一分鐘，放入涼水降溫，使牛奶恢復到不沸騰的狀態；

　　2、再次加熱至沸騰，降溫，如此反覆二到三次。

　　注意：剛擠出的新鮮羊奶冷藏儲存不能超過8小時，煮沸消毒後，放冰箱儲存不能超過2天，應儘快飲用，避免羊奶滋生細菌而酸敗變質。

　　擠出來的牛奶不可以直接喝，這是因為剛擠出來的牛奶未經消毒，含有很多細菌，包括致病菌，而且沒法確保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否衛生，以及運輸過程中是否受到汙染等。剛擠出來的生鮮牛奶營養豐富，天然含有溶菌酶等抗菌活性物質，保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、細胞因子、生長因子等。能夠在4℃下保持24h-36h,無需加熱。但是一般無法控制溫度，因此很容易感染細菌。