可樂雞翅做鹹了可以再新增適量的水。可樂雞翅的具體做法如下：
材料：
雞翅中500克、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒適量。
做法：
1、雞翅洗淨，在正反面都輕劃兩刀，入蔥姜、料酒水中煮沸撈出，瀝乾水份。
2、鍋內放少許油燒熱，加入所有材料暴香一下，再放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃。
3、倒入可樂沒過雞翅，加點適量鹽、醬油調味，大火燒開後轉小火。
4、燉至湯汁濃稠。
5、鍋中汁比較少，即可出鍋。
可樂雞翅做鹹了可以再新增適量的水。可樂雞翅的具體做法如下：
材料：
雞翅中500克、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒適量。
做法：
1、雞翅洗淨，在正反面都輕劃兩刀，入蔥姜、料酒水中煮沸撈出，瀝乾水份。
2、鍋內放少許油燒熱，加入所有材料暴香一下，再放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃。
3、倒入可樂沒過雞翅，加點適量鹽、醬油調味，大火燒開後轉小火。
4、燉至湯汁濃稠。
5、鍋中汁比較少，即可出鍋。
放入可樂過多，會導致雞翅過甜，在食用口感上會有所影響，建議放入一些蔥、姜，倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁，能夠在一定程度上緩解甜味，中和甜度，使食材的味道有所提高。製作可樂雞翅時，6~8個雞翅，放一罐250毫升的可樂即可。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲，中美洲，東西印度群島，印尼，斯里蘭卡，馬來西亞都有栽培。可樂果果實大小與核桃差不多，果實中包含數粒種子，未成熟時，為柔軟肉質，呈美麗的白色或深紅色，在成熟過程中逐漸變為紅褐色。成熟未裂開時採集果實，剝皮取出種子，乾燥成為可樂豆。可樂果中含有1.5%~2.5%的會使神經興奮的咖啡因，此外還含有膽酸、可可鹼、可樂精、可樂酶、可樂單寧以及葡萄糖、膠類、可樂紅等，可樂豆抽提液是可樂型飲料的香味劑。
1、蒸鍋裡放些醋，再蒸下就好了，酸鹼中和的道理。
2、放適量的白醋，揉一會在省一會，用手指按一下自然起來就行了。
3、不急於蒸，將面在放時間長一些，讓它再自然發酵。
4、將蒸鍋上火燒開，籠屜上鋪層溼紗布,把饃逐個放入屜上，用旺火蒸17分鐘即熟。