可樂雞翅用什麼可樂做最好吃

　　1、材料：雞翅十隻，可樂300ml，姜一小塊，鹽3克，醬油5ml，八角2個。

　　2、具體操作：

　　（1）將雞翅放到水中焯一下撈出備用。

　　（2）鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

　　（3）把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。

　　（4）轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出，裝盤上桌即可。

　　雲吞湯底用豬骨熬煮的湯做最好吃。

　　製作方法：

　　1、豬骨入開水中熬煮。

　　2、蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香。

　　3、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全程都是小火，不能大概小火煮3至5小時，時間越久，味道越好。然後加鹽、雞粉調味。

　　4、湯熬煮成熟，把雲吞麵湯底倒進碗裡，加上雲吞，撒上韭黃段。這樣就完成。

　　一般可樂皆可，儘量不用低糖可樂，因為在加熱後會有苦味。

　　做法一：

　　1、把雞翅切成塊，用鹽醃製15分鐘。

　　2、在鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，隨後放入雞翅翻炒到變色。

　　3、加入可樂，以淹沒雞翅為主，煮開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火翻炒後出鍋。

　　做法二：

　　1、將雞翅用熱水焯一遍， 再倒入鍋中。

　　2、加入可樂和薑片，可樂要淹沒雞翅，大火把可樂燒沸後改小火慢燉，燉到湯汁濃厚再開大火，加上鹽翻炒後即可出鍋。