可樂雞翅所需材料:雞翅500克、可樂一罐、蔥、姜、油、鹽。
可樂雞翅不炒糖色的做法步驟:
1、將雞翅中處理乾淨,稍煮一下,把血水去掉;
2、炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒5分鐘;
3、倒入可樂,以沒過翅中為宜;
4、大火燒熟,再以小火慢燉十分鐘加鹽即可。
1、冰糖和柚子皮比例不對:將切好的柚子皮倒入鍋中加入冰糖翻炒,冰糖和柚子皮的比例大概1:2為好,如放入的糖不夠,則不足以掛上糖霜,喜歡吃甜的可多放些糖。
2、炒的時間不夠:持續翻炒讓柚子瓤吸收糖分至半透明狀,注意火候不要把柚子皮炒糊了,不然顏色會發紅而且苦,注意觀察,當柚子皮變成晶瑩剔透的程度轉小火,繼續加快翻炒,此時明顯感覺鍋鏟有股阻力,鍋邊開始泛點點返沙的糖粉。
3、沒有晾乾:柚子糖的糖霜需要等水分蒸乾後,柚子皮表面才會結出足夠多的糖霜,如果水分比較多的話,是無法結成糖霜的。
1、用料:雞翅中450克、無糖可樂600克、姜18克、鹽6克、料酒15克、生抽15克、澱粉10克、黑胡椒3克。
2、雞翅兩面劃幾刀,加料酒、生抽、鹽、黑胡椒、薑片醃製1小時以上。
3、平底鍋預熱,倒入少許油,將雞翅煎至兩面金黃。
4、倒入零度可樂,煮開,轉中火煮約10分鐘左右。
5、最後加入可樂澱粉大火收汁即可。
配料: 雞翅500g、可樂半罐、蔥一段、姜一塊、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺
1,雞翅洗淨,蔥薑切片
2,鍋內燒開水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝乾水份
3,鍋內放少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃
4,倒入可樂,老抽,加入姜蔥,鹽,料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可 ...
1、桂枝湯中的白芍用生白芍或炒白芍都可以,根據藥理,桂枝湯治風寒表虛證,就是營衛不調營陰外洩,用大棗補中氣而復脈固表,用白芍酸而入陰以養陰止汗。
2、生的炒的都用過,區別不很大,一般建議生的更好些,仲景那個年代大多都是生的,而且赤芍藥和白芍藥在那個年代劃分的不明顯,一般都用生白芍,沒有的話炒白芍也可以 ...
1、8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。
2、做法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可 ...
1、需要用到的材料:雞翅、適量的可樂、醬油、少量辣椒、糖、蔥、幾個幹辣椒料酒。
2、首先將蔥切好,除了雞翅以外,所有其他材料都混合在一起醃料。將雞翅用刀均勻的切成兩段,和醃料放在一起浸泡,時間大概需要40分鐘左右的樣子。把已經醃製好了的雞翅放進已經加熱的油鍋裡面過下油,用中火將雞翅外皮炸到變成金黃色就 ...
1、材料:8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。
2、做法:(1)除雞翅外,所有材料混合成醃料。
(2)雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
(3)醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
(4)炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大 ...
1、需要用到的材料:雞翅、適量的可樂、醬油、少量辣椒、糖、蔥、幾個幹辣椒料酒。
2、首先將蔥切好,除了雞翅以外,所有其他材料都混合在一起醃料。將雞翅用刀均勻的切成兩段,和醃料放在一起浸泡,時間大概需要40分鐘左右的樣子。把已經醃製好了的雞翅放進已經加熱的油鍋裡面過下油,用中火將雞翅外皮炸到變成金黃色就 ...
1、材料:8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。
2、除雞翅外,所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
3、醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小 ...