1、最好不要一起放，調料都是有先後順序，先放料酒有益於料酒的揮發並中和肉中血水導致的異味，然後再放可樂。
2、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。做法：步驟一，將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。步驟二，起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。步驟三，雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。步驟四，倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。步驟五，大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
1、最好不要一起放，調料都是有先後順序，先放料酒有益於料酒的揮發並中和肉中血水導致的異味，然後再放可樂。
2、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。做法：步驟一，將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。步驟二，起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。步驟三，雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。步驟四，倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。步驟五，大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅的料酒，最主要的是可樂。
具體做法如下：
1、翅洗淨用水抄一下，抄時水裡加點料酒、蔥姜；
2、撈出瀝水，用勺放油、雞翅炒至水乾，放糖、醬油、蔥薑片；
3、繼續炒至出香味加入可樂，撿去蔥姜，不要加可樂至沒過雞翅；
4、大火燒開改小火，至熟；
5、再改大火收汁，即可。
料酒是用黃酒和花雕釀製的酒。
“料酒”是烹飪用酒的稱呼，新增黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在百分之15以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。