柿子是鹼性水果不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。所以，柿子很難和其它水果搭配，一般是單獨吃。
柿子是鹼性水果不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。所以，柿子很難和其它水果搭配，一般是單獨吃。
吃了柿子建議不要立即喝牛奶，柿子含豐富的鞣酸，而牛奶中含有鈣離子，這兩種物質結合會生成難以消化的物質，可能會使腸胃失調。柿子糖分較高，糖尿病患者應該少食用，另外柿子還不能和螃蟹一起食用，可能會腹痛、腹瀉。
吃了柿子能喝奶嗎柿子在平常生活中比較常見，是一種很有營養是水果，含有大量糖類及維生素。另外還具有很高的藥用價值，可以做柿霜、柿蒂。柿子樹的適用性很強，在自然條件極其惡劣的環境下也可以生存下來，所以平常在鄉村基本都可以看到。
中國柿子樹種類繁多，可以分為圓柿、葫蘆柿、方柿、長柿等等，柿樹喜陽，生長環境一般要陽光充足、溼潤、排水良好的土壤。中國是柿樹在北部多數地區都有分佈，廣西、河北、河南、陝西是柿子四大主產區。
柿子中含有豐富的果糖、蔗糖、蛋白質和維生素，吃了又能夠通腸道、降血壓、潤肺止血、解酒等。但是不要空腹吃柿子，因為其內含大量的果膠和鞣酸，空腹食用會在胃部結成大大小小的硬塊，不利於消化。
太小的孩子是不能喝的，會刺激他們嬌嫩的胃黏膜。大人喝的時候也要注意，儘量用新鮮的檸檬，很多檸檬幹在製作過程中是很不衛生的，有一些不新鮮和腐爛的，也是稍微一處理就加工了，晾制烘乾的時候防護設施很差。買一些新鮮檸檬，切片泡水喝。也可以多買一些，切片後分裝在小袋子裡冷凍起來，既放心，衛生又方便。 可以給小孩子榨點胡蘿蔔，番茄汁，也能補充衛生素和膳食纖維，裡面加點冰糖，小孩子應該也會喜歡的。