吃什麼可以消炎

　　冬季氣候寒冷，運動量減少，身體免疫力下降，人體更容易受到流感病毒的感染。所以，在冬季飲食中，我們應該有意識地多吃一些具有殺菌消炎作用，並且有助於提高免疫力的食物。而以下7種食物都有著“天然青黴素”之稱，冬季常吃，對預防流感特別有益。

　　1、蒜薹

　　蒜薹的揮發油中含有一些具有殺菌作用的辣素，如大蒜素、大蒜新素等。相關資料表明，這些成分的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，能夠抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌等病原菌的生長繁殖，還能殺滅寄生蟲，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的效果。

　　注意：蒜薹中的辣素很容易被高溫破壞，如果過度烹飪，則會降低辣素殺菌消炎的效果。另外，蒜薹是一種辛味蔬菜，含有較多的辛辣刺激物質，如果大量食用會對胃腸造成刺激，使胃粘膜受損，嚴重者還可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病。由此可見，消化道疾病和脾虛腹瀉患者也應該少吃蒜薹。

　　2、大蒜

　　大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，被稱為地裡長出來的“抗生素”。這是因為大蒜中約含有0.18%~0.5%的大蒜素，這種成分的殺菌能力是青黴素的1/10，對很多致病菌，如傷寒、痢疾、葡萄球菌、肝炎病毒、霍亂弧菌、結核桿菌等都有明顯的抑制和殺滅作用。另外，大蒜素還能殺死滴蟲、蟯蟲、鉤蟲等寄生蟲。所以，常吃大蒜可以起到預防流感和腸道感染的作用。

　　但是需要注意的是，大蒜素是一種極不穩定的有機硫化物，易降解，常溫下（20℃）經過20小時後就會完全分解，受熱分解更快。

　　3、洋蔥

　　洋蔥強大的殺菌能力要得益於其所含的大蒜素和含硫化合物等物質，這些成分對一些常見致病菌，如大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等均有一定的抑制作用。在流感多發季節常吃洋蔥可以降低感染感冒的風險。

　　注意：洋蔥中含有大量含硫化合物，進入體內會產生氣體，如果過量食用，會使腸道內產氣過量，容易導致脹氣或放屁，令人不適。

　　4、小茴香

　　小茴香菜中含有茴香油、茴香醚等多種天然抗菌成分，它們對多種致病菌和真菌具有一定抑制和消除作用。平時吃些小茴香菜，對胃寒胃弱的朋友很有幫助，可以起到暖胃殺菌的效果，還有利於預防多種感染性胃腸疾病。

　　5、蒲公英

　　蒲公英具有廣譜殺菌、抑菌的作用，有著“天然抗生素”之稱。現代藥理研究證明，蒲公英煎劑對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、白色念珠球菌等致病菌有一定抑制和殺滅作用。所以，冬季常用蒲公英泡水喝，還能幫助我們預防流感病毒。

　　注意：蒲公英是寒性食物，如果每天大量喝蒲公英泡水，可能引起腹瀉、脾胃不適等症。所以，一週喝3~4次蒲公英泡水是比較適合的。另外，如果脾胃虛寒者如果經常喝蒲公英泡水，會加重脾胃負擔，導致腹瀉等情況，還可能引起脾胃功能失調。

　　6、金銀花

　　金銀花茶對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、肺炎球菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。

　　所以，每天喝點金銀花茶，能夠殺菌消毒。

　　7、魚腥草

　　魚腥草具有較強的殺菌功效，是一種天然抗生素。它含有的魚腥草素、月桂醛等物質能夠抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌的生成，清除體內有害微生物和病毒，起到消炎、抗病毒的作用。此外，魚腥草還能殺滅引發風熱感冒、流感的病毒和細菌，可有效預防感冒發燒和流感。對於身體有炎症但又不知道具體什麼部位發炎也可以用魚腥草來調理。

　　1、甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣bai潤燥的作用，有上火症狀的朋友不容錯過，對於熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等上火症狀很有療效。

　　2、西瓜：西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。

　　3、梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤燥養肺的作用，尤其對於肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。

　　4、柚子：柚子降火水果的最佳選擇之一，柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火症狀的朋友可以吃些柚子，達到快速降火的效果。

　　5、荸薺：荸薺洗淨去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經。功效清熱止渴，利溼化痰，降血壓。可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症，另外對溼熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

　　秋季是一個比較乾燥的季節，而乾燥的季節就容易出現上火，甚至出現一些炎症，那麼秋季吃什麼可以消炎祛火呢？哪些食物有這些功效呢？接下來就跟隨本期的秋季飲食一起來看看吧！

　　秋季吃什可以消炎祛火

　　黃瓜

　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

　　萵筍

　　萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

　　西芹

　　西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利溼的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與國芹養生效果差不多，但西芹膳食纖維的含量比國芹更勝一籌，如果秋季人燥火旺導致大便乾結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

　　芥藍

　　芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果。

　　冬瓜

　　冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑並利尿。

　　苦瓜

　　中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收；它也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝。

　　菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。

　　大豆

　　大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖，這能夠有效的促進腸道健康，服用之後能夠有效的起到潤腸通便的作用。除此之外，大豆還能夠很好的增強身體的免疫力，這是以內大豆之中含有豐富的蛋白質以及人體所需要的多種氨基酸，所以服用之後能夠有效的提高身體的免疫力，起到增強體質的目的。

　　蘆筍

　　蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。