吃動物的肝臟、瘦肉、蛋黃、水果、大棗、桂圓、豆腐、海帶、甘蔗、柚子、紅棗、荔枝等可以補鐵補血。在身體出現貧血的狀態下，在臨床應用中，可以透過食用補血的藥物來增強營養，改善貧血。如果透過化驗等明確診斷為缺鐵性貧血，可以使用補鐵製劑，比如低分子右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵。
吃動物的肝臟、瘦肉、蛋黃、水果、大棗、桂圓、豆腐、海帶、甘蔗、柚子、紅棗、荔枝等可以補鐵補血。在身體出現貧血的狀態下，在臨床應用中，可以透過食用補血的藥物來增強營養，改善貧血。如果透過化驗等明確診斷為缺鐵性貧血，可以使用補鐵製劑，比如低分子右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵。
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
眾所周知，鐵是我們人身體中十分重要的一個元素。特別是對於很多流血的女性來說，很多人都是比較的貧血。缺血的人十分容易頭暈，那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
2、各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
3、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4、動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
5、黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
6、芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，新增在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7、綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8、木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。