涼拌苦瓜降火較有效。
涼拌苦瓜具體做法：
1、材料：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙；
2、苦瓜洗淨去籽，子姜去掉紅皮洗淨；
3、姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘；
4、蒜切片，小米椒切細絲；
5、將白糖和花椒油放入醃製好的姜和苦瓜中；
6、加入蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
涼拌苦瓜降火較有效。
涼拌苦瓜具體做法：
1、材料：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙；
2、苦瓜洗淨去籽，子姜去掉紅皮洗淨；
3、姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘；
4、蒜切片，小米椒切細絲；
5、將白糖和花椒油放入醃製好的姜和苦瓜中；
6、加入蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
採用以下做法，在吃雞蛋時可以起到降火作用：
1、用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。
2、可以在雞蛋中加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
生活中上火是很常見的一種現象，有時候吃辣的、油炸食品都很容易引起上火，還有就是工作壓力很大、經常熬夜也容易引起體內上火，大家都知道吃這些東西會上火但卻不知道上火的症狀是啥，那麼上火一般會有什麼樣的症狀呢？
香蕉
香蕉味甘性寒，食用後有助於血液的迴圈，裡面豐富的鉀元素還可以幫助人們降低心理壓力，起到降火和鎮靜的作用。此外，香蕉還可以促進腸道蠕動，很多人因上火導致的便秘就是透過吃香蕉來解決的。
雪梨
雪梨味甘性寒，能潤肺、降火、解毒、治療風熱、生津潤燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來做成冰糖雪梨潤肺止咳。由於它們性本寒，吃多了會傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應該儘量少吃。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值比較高的水果，除含有蛋白水解酶、獼猴桃鹼、單寧果膠和糖類等有機物，以及鉀、鈣、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需十多種氨基酸外，還含大量的糖、蛋白質，但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒，所以有“營養金礦”的美稱。獼猴桃除了鮮食以外，還可製作沙拉，做點心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解熱、止渴的食品。
荸薺
荸薺是一種比較常見的水果，在各個地區的稱呼也是不一樣的，小編覺得這種水果只有是自然生長的口感才會不錯。它本身也是一種性寒的水果，在一定程度上具有著很好的清肺熱的效果。而且對於各種慢性病也有著不錯的輔助治療的效果。
柚子
柚子在許多家庭中都是一種完整的水果，在冬季可以減少火災。它含有大量的維生素C和其他微量元素，不僅可以補充人體必需的營養，減少火災和噪音，而且還有很好的美容效果。然而，脾虛的人不應該多吃！
山竹
山竹，說起這名字，不少人還挺陌生的。在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。