吃什麼容易得腫瘤+少碰這3類食物

　　腫瘤是一種十分可怕的疾病，我們經常見到的白血病就是一種血液系統的惡性腫瘤。它的發生和我們日常生活中的不良習慣還有飲食息息相關。那麼為了自身的健康要少碰哪些食物呢？本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、溫熱性食物

　　所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品；一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

　　其實，早在1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發的通興鄉與相對低發的西寧鄉進行的調查中發現：前者肝癌病死率是後者的2.5倍。而兩鄉只有一路之隔，自然環境基本相同，吸菸率也相當，所不同的是肝癌高發區的人們愛喝酒，低發區的人們則喜歡飲茶。

　　2、五味失調的食物

　　飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。

　　從現代醫學的角度來說，經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道後，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

　　實際上，鹽本身並不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質的入侵，就會產促使胃黏膜細胞區域性癌變。鹽是人體不可缺少的物質，只是不可過量食用。一般認為，正常人攝鹽量應控制在每天6克以內。

　　3、變性食物

　　黴爛食物。黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮溼的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

　　醃製食品。亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有致癌的危險。

　　痛風是我們日常生活中十分常見的一種疾病，特別是在寒冷的冬天，關節痛起來有時真是讓人生不如死。痛風患者對於飲食方面要十分的注意，那麼不能吃什麼呢？本期的飲食禁忌，為你解析。

　　痛風不能吃什麼

　　1、限食高嘌呤食物。

　　痛風患者應做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應在150毫克日之內，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似於往血液中注射了一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風的防治上有其獨特的重要性。

　　2、限制鹽的攝入量。

　　食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2～5克以內，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、醃製品、皮蛋，鹹（醬）菜、蝦米、鹹肉（蛋）以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

　　3、限食脂肪類食物。

　　痛風患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。

　　紅薯是日常生活中較為常見的一種粗糧，別看紅薯不起眼，日常生活中常吃些紅薯，能夠給我們的身體帶來一定的好處。

　　吃紅薯的好處

　　提高免疫力

　　季節交替的時候，由於氣候改變，對於一些體質比較差的人，可能會受到外界病毒和細菌的感染，出現免疫力下降的情況。

　　然而紅薯中的營養物質是相對非常充足的，所以免疫力較差的人平時可以適當的常吃一些紅薯，或許有助於增強身體免疫力，降低身體患病的風險，對於呵護身體健康有幫助。

　　保護心臟

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

　　護眼

　　胡蘿蔔素是預防治療夜盲症的好幫手，紅薯中就富含它。紅薯炒點動物內臟比如豬心、豬肝，都是很好的食療食物。

　　減肥瘦身

　　紅薯的熱量相對較低，建議減肥人群透過吃紅薯來代餐的方式，或許更有助於減肥瘦身。

　　因為紅薯的飽腹感比較強，吃完紅薯之後可能也就不再想吃其他食物了，這是很有助於控制高熱量食物的攝入。

　　預防中風

　　紅薯是絕對的高鉀低鈉食物。人體攝入足夠的鉀，可以促進血液中多餘的鈉的排洩，能夠幫助我們維持體內細胞液和電解質平衡，有利於控制血壓，降低患高血壓的風險。美國有研究發現，經常食用紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

　　預防便秘，有助消化

　　由於甘薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便秘降低結腸癌的發病率。

　　這幾類人不宜多吃紅薯

　　1、腹脹者

　　因為紅薯澱粉含量高，吃後飽腹感強，而且比較不好消化，如吃之前自身就有腹脹現象的人，是要忌吃紅薯的，否則會加重腸胃負擔，引發不適，建議腹脹期間停食一段時間，讓胃腸功能恢復，再吃一些助消化的蔬果為宜。

　　2、糖尿病患者

　　糖尿病患者不能吃紅薯和其中的含糖量高有關係，大概100克紅薯含糖20克左右，如果糖友一定要吃的話，切記要計算好當天的糖攝入量，以免超標引發不良後果。

　　3、消化能力差者

　　紅薯中富含粗纖維，這是比較難消化的一種營養成分，如果本身消化能力差，那麼則要少吃或者不吃紅薯，以免出現腹脹、腹痛、腹瀉、打嗝等不適情況。