1、蔬菜中去火的有:苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽；
2、水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、山楂、蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜。
1、蔬菜中去火的有:苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽；
2、水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、山楂、蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜。
1、荸薺，荸薺是一種寒性的水果，它具有清肺熱的作用，並且對各種慢性病也有著不錯的輔助治療效果。
2、石榴，石榴中含有大量的維生素和多酚，這些物質都有利於清火消暑。據研究，常吃石榴還可以抑制皮膚衰老，是愛美達人的必備水果。
3、檸檬，檸檬是一種具有極高營養的美容水果，它具有生津止渴的作用，裡面含有豐富的檸檬酸和可溶性鈣質都具有不錯的去火作用。
4、西瓜，西瓜是夏季最受歡迎的水果，因此它水分足、口感甜，人們吃完以後會覺得整個人都神清氣爽了。這是因為西瓜屬於寒性水果，它具有利尿消腫、清熱解毒的功效，是美味可口的降火水果之一。
5、梨子，梨子味美多汁、口感清甜，在夏季食用可以起到清熱鎮靜，潤腸通便的作用。用雪梨和冰糖一起燉煮飲用還可以止咳平喘，對身體很有好處。
6、柚子，有不少人上火之後都會選擇吃柚子，因為它裡面含有豐富的蛋白質和維生素，可以為身體提供所需的營養。此外，柚子還有著止咳平喘、清熱化痰的作用，是降火水果裡的上佳之選。
1、 香蕉：香蕉性味甘寒微澀，具有清熱止渴，潤腸通便，降壓利尿等作用。
2、 柚子：柚子含有豐富的蛋白質，有機酸，維生素等物質，有健胃，潤腸降火，抑制口腔潰瘍等功效。
3、 梨：梨中含有豐富的維生素，蘋果酸，葡萄糖等物質，可以降火，治咳嗽。
4、 山楂：山楂味道酸甜，具有開胃的作用，可以加快腸胃蠕動，有利於食物的消化，清熱去火。
5、 柑橘：橘子含有大量維生素，果酸，葡萄糖等物質，可以減肥降火。