吃什麼蔬菜對眼睛好+推薦五種食物

　　眼睛是心靈的窗戶，它是我們身體特別重要的一部分。不過隨著科技的發展，人們越來越依賴手機，基本都是不離身，總是對著螢幕對於眼睛的傷害十分的巨大。那麼本期的食療養生，講講吃什麼對眼睛好。

　　1、蕃茄

　　蕃茄的營養非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

　　2、豆製品

　　豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。橄欖油和穀類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。

　　3、菠菜

　　吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。家長可以給寶寶吃多蔬菜，在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發生。

　　4、西蘭花

　　西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質（類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑）。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。

　　5、胡蘿蔔

　　維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿蔔，捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲症。

　　隨著科技的發展，現如今的人們越來越依賴電子產品了。特別是對於年輕人來說，基本是手機不離手了，每天玩手機電腦的時間都十分的長，近視眼的人群越來越多了。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、聖女果

　　聖女果含有大量的維生素A和維生素C、P等，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，還能保護眼睛，是春季適合吃的養睛水果。

　　2、金桔

　　金桔其實也是春季適合吃的養護眼睛的水果，它80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能，還能保護眼睛視力，增加眼睛抗衰老的程度。

　　3、菠菜

　　菠菜含有大量的葉黃素，葉黃素能預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”，還能使眼部肌肉增強彈性，保護視力。

　　4、火龍果

　　火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的作用。

　　5、藍莓

　　藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助於紓解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

　　6、豬肝

　　動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

　　現如今人們因為不規律的作息習慣以及不良的飲食習慣，導致很多人的肝臟不是那麼的好。肝臟是人們身體中重要的排毒器官，那麼多次什麼能夠就有效的養肝呢？本期的食療養生，為你解析。

　　1、牛奶

　　具有養肝平氣、鎮定安神、美容養顏的功效。現代醫學認為，牛奶含優質蛋白質，人體易吸收的乳糖與乳脂，是肝炎患者“完美”的天然美食。

　　大豆及豆製品：具有和胃、調中、健脾、益氣的功效。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

　　2、蜂蜜

　　主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，含有多種營養素及多種礦物質和微量元素，並有補脾胃、養肝潤燥、解毒的作用，對肝炎患者有一定的治療功效。

　　3、蘑菇

　　含有豐富的營養物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用，極有利於幫助肝臟解毒、防禦疾病。

　　4、韭菜

　　韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，而且還能幫助人體吸收維生素B及維生素A。肝炎患者可以適量食用，有利於緩解病情。

　　5、空心菜

　　含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱、涼血等作用，肝炎患者適量食用，有利於緩解病情。

　　6、鯉魚

　　具有健脾養胃、利水消腫、通乳安胎、止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。另外，鯉魚的蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收，能幫助提高肝臟的解毒和防護功能。

　　7、薺菜

　　含有B族微生物、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及礦物質。動物實驗標明可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、牙齦出血等症狀的患者。