吃什麼補肝養肝最有效

　　1、牛奶

　　牛奶性平味甘，可以補肺胃，生津液，它適合陰虛胃痛、津虧便秘等症狀，常常用來治療消化性潰瘍、習慣性便秘等。

　　2、蘋果

　　味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

　　3、捲心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。

　　捲心菜當中含有維生素C，它可以止痛、促進潰瘍癒合。它和薏仁、陳皮、蜂蜜一起可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿等症狀。

　　4、菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

　　1、想要養胃可以在平時吃蘋果、木瓜、石榴，蘋果中含有豐富的果膠、維生素、礦物質、糖分，並且屬於鹼性食物，適當吃蘋果除了能補充人體所需要的營養物質之外，同時還可以中和胃酸，因此可以達到養胃的作用。

　　2、木瓜進入胃內後不僅可以分解蛋白質，還具有抑制炎症的作用，有胃部疾病的人可以在平時適當吃木瓜，幫助減輕炎症以促進食物的消化，同時還能補充人體代謝所需要的各種營養物質。

　　3、石榴中含有豐富的生物鹼，進入胃內可以抑制病原微生物的繁殖，並且石榴中還含有多種多酚類、黃酮類物質，這些物質有助於清除身體自由基，消除胃內的炎症，所以具有養胃的作用。

　　1、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

　　2、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

　　3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。