吃仙人掌禁忌哪些

　　1、吃仙人掌是對我們健康是有好處的，但是我們要注意，並非所有的仙人掌都可以食用，一些野生的仙人掌是不可食用的，在選購時必須加以注意，這一點大家要清楚，同時我們在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15-35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺摺，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可儲存15天，冰箱保鮮可達40天，這樣的仙人掌比較好，是我們吃的時候可以進行嘗試的。

　　2、由於仙人掌有些苦味，所以加工前要將皮、刺削去，並用淡鹽水浸泡15～20分鐘或用水焯過後，再用清水漂一下，就可以去掉苦味，而且我們在吃仙人掌的時候還要注意，製作菜餚的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好，這是吃要注意的，而且我們在加工過程中注意不要讓仙人掌的汁濺入眼睛裡，容易使人失明。同時我們在烹調時用油量不宜過多，在各種食用油中，以色拉油為最好，用優質菜油或豆油亦可，而一般動物油不宜過多食用，而且對仙人掌來說，在烹製中，氣味濃重的調料宜少用，以保持仙人掌菜餚的色澤和風味。

　　1、切忌空腹食用。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。

　　2、忌與螃蟹甲魚同食，會積食難消。

　　3、按民間說法 柿餅補養虛衰，潤肺但澀腸，便秘者慎食。

　　4、飲酒食之易醉。病後體弱和孕婦產後以及婦女月經期間忌食大涼的柿餅

　　5、肚子不舒服的人忌食，柿餅是屬於寒性食品，吃多了不會長痘，有這個擔心的人可以放心。

　　1、有支氣管疾病的患者不宜吃番石榴。因為番石榴是水果籽較多的水果，如果一不小心把水果籽嗆到喉嚨裡是對患者的身體非常不利的，還會加重患者的病情，對患者病情的恢復是非常不利的。

　　2、上火的患者不宜吃番石榴。因為番石榴中含有豐富的脂質和蛋白質，這兩種營養物質雖然是人體所必需的營養物質，但是補充的過多會出現上火、便秘的症狀，對於上火的患者來說無疑是火上澆油。