吃啤酒鴨算不算酒駕

　　酒精在人體中一般消散時間為10-20小時。消化並不意味著血液中就不含酒精了。所消化並不意味著血液中就不含酒精了。所以一般來說，喝酒後24小時才查不出酒駕。

　　酒精代謝的速度取決於人的身體素質以及個人體質等很多因素，喝完酒過多長時間酒精才能揮發乾淨，沒有一個固定數值。科學試驗顯示，普通人每小時可以消化15毫升酒精，大約相當於一罐啤酒，即355毫升啤酒中的酒精。

　　需視個人情況而定。啤酒含有酒精，酒精代謝的速度取決於人的身體素質以及個人體質等很多因素，喝完酒過多長時間酒精才能揮發乾淨，沒有一個固定數值。如果一次大量飲酒，至少應等到24小時後開車。

　　酒駕即酒後駕駛，指駕駛人員血液中的酒精含量大於或等於100毫升20毫克，並小於100毫升80毫克。

　　啤酒是人類最古老的酒精飲料，是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的低酒精度酒。

　　公元前6000年前，蘇美爾人用大麥芽釀製成了原始的啤酒，公元前3世紀蘇美爾人以啤酒祭祀女神。

　　不一定算酒駕。但是如果做啤酒鴨時加的啤酒較多，酒精含量過高，算酒駕。啤酒鴨是鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，啤酒的酒精含量少，一般在燉煮的過程中啤酒的酒精會蒸發掉，酒精含量不超標，不算酒駕。

　　做啤酒鴨所需材料有鴨肉、香菇、啤酒、八角、桂皮、姜、蒜、蔥、花椒、醬油、胡椒粉、油、鹽等。

　　啤酒鴨起源於清代，鴨肉入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，做啤酒鴨前鴨肉需焯水、瀝乾。

　　啤酒鴨含的營養成分包括熱量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉等。