吃土豆要當心四件事

　　忌連皮吃:馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。此外，發了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。為防中毒，發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。

　　脾胃虛寒忌多食:馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

　　孕婦忌食:孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。

　　忌冷凍:馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。

　　1、早晚加衣

　　老人、小孩和一些體質較弱、抵抗力較差的人，在早晚出門時一定要帶一件外套。在衣服的選擇上也要充分考慮到舒適、防護和保健等多方面因素。

　　2、保持空氣流通，晚上關窗

　　最好在早中晚各開窗通風三次，每次15分鐘為宜，既保持了室內空氣清新，又抑制了細菌的滋生。但晚上睡覺的時候一定要關窗，夜晚溫度低，冷風侵襲很容易引起哮喘等疾病的發作。

　　3、規律作息

　　很多人在夏天睡得晚，作息不規律，若延續到秋冬，容易造成抵抗力下降。因此要保證規律的作息和生活節律，早點上床睡覺，適當延長睡眠時間，同時多喝水。

　　4、均衡營養

　　天氣轉涼後，人們會食慾大增，在乾燥季節多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好，如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等，少吃辛辣食物。

　　5、小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。時間在每年公曆11月22或23日，即太陽到達黃經240°小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東部會出現大範圍大風降溫天氣。由於全球氣候變暖，我國南方部分地區降雪會稍晚，而北方，已進入寒冰封凍季節。

　　臘八粥寫了以下四件小事：

　　1、等不及要吃粥的嘴饞。

　　2、計劃分粥。

　　3、對粥的猜想。

　　4、看到粥的驚異。

　　這篇課文的作者是沈從文，課文主要寫“我”急切地想喝到臘八粥，透過大部分地語言和動作來寫出“我”地急切，後面“我”得到了一枚達到嚇人的棗，表達了“我”對同年的懷念及渴望。

　　拓展：沈從文（1902年12月28日—1988年5月10日），男，原名沈嶽煥，乳名茂林，字崇文，筆名休芸芸、甲辰、上官碧、璇若等，湖南鳳凰縣人，中國著名作家、歷史文物研究者。