吃完栗子能喝酸奶嗎

　　酸奶不可與以下食物同食：

　　1、酸奶加黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收；

　　2、酸奶加香蕉：一起吃易產生致癌物。

　　酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。

　　栗子，正名為慄，我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，一種為錐慄，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2至3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

　　1、吃完橘子不能喝酸奶。

　　2、橘子中含VC，會把奶製品中的蛋白硬化，影響健康。在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。酸奶中含有較多的蛋白質、礦物質、益生菌等對人體有利的成分。

　　3、橘子中含有較多的酸性成分，這兩種食物相互作用，會導致酸奶中的蛋白質發生沉澱，而且其中含有的礦物質也會變得不易被人體吸收利用，更會殺死其中的益生菌，這不僅會導致營養價值降低，而且由於蛋白質沉澱的影響，還容易引起腸胃不適。所以說橘子和酸奶不可一同食用，食用間隔最好保持在1個小時以上。

　　吃螃蟹能喝酸奶。螃蟹性寒，而酸奶性平，因此兩者一起使用，不會加重螃蟹的寒涼之氣。並且螃蟹的主要成分是蛋白質、水分、脂肪等，而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等，兩者在成分上並不相沖，因此能一起食用。

　　螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。