吃完菠蘿後可以吃雞蛋嗎

　　兩者不建議同食，菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉澱，生成難以溶解的沉澱物，不利於食物的消化吸收。另外，雞蛋中的蛋白屬於異體蛋白，菠蘿中的菠蘿朊酶屬於致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。

　　菠蘿其酸甜多汁，營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質。不僅能清熱解暑、生津止渴、利小便，其大量的纖維素，還能促進腸胃蠕動。

　　雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高。

　　螃蟹是生活中很常見的食材，不少人都愛吃螃蟹，但是螃蟹是寒性食物，不能和寒性食物一起吃，以免出現腹瀉情況。那麼，吃完螃蟹三個小時能吃柿子嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　吃完螃蟹三個小時能吃柿子嗎

　　可以。

　　食用螃蟹後，含有的蛋白質、脂肪等大分子物質比較飽腹也不易快速消化吸收，通常吃完螃蟹後需要較長一段時間才能完全消化掉，一般2-3小時後就可以吃柿子了，如果是先吃柿子再吃的螃蟹，間隔時間可以略短一些，一般吃了柿子後的1-2小時左右差不多就能吃螃蟹了。

　　吃完螃蟹後吃點什麼比較好

　　吃溫熱食物即可。

　　螃蟹是寒性的食物，食用後會增加胃腸的寒涼之氣，繼而可能有胃寒腹痛、腹瀉的可能，為了避免吃多了對健康不利，建議在食用螃蟹時最好吃點食性偏溫熱的食物比較合適，這樣在中和螃蟹寒性的同時，也減輕了食物寒氣對腸胃的刺激，常見的食性偏溫熱的食物如黃酒、生薑、紫蘇、花椒、辣椒等都是可以的。

　　螃蟹蒸成什麼樣子就熟了

　　螃蟹是否熟了最直接的方法就是看外殼的顏色，活螃蟹外殼顏色一般是青色，而蒸熟的螃蟹外殼會變成紅色，如果螃蟹區域性顏色還沒變紅，說明螃蟹可能還沒熟透。

　　除此外，還可以透過看螃蟹的蟹黃來判斷是否熟了，蒸熟的螃蟹開啟螃蟹的外殼會發現裡面的蟹黃已經凝固，不是流動的狀態，如果還是稀的蟹黃，說明螃蟹還沒蒸熟要再蒸會。

　　菠蘿的澀味，來自於菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋酶。這種酶在未完全成熟的菠蘿裡含量較多，而南方菠蘿產地人們吃完全成熟的菠蘿就不用泡鹽水。感覺菠蘿澀味實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應，給人的感覺也不盡相同，有人感覺是澀的，有人感覺是扎嗓子，也有人是其他感覺。甚至出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚髮癢等表現。以下方法可有效去除菠蘿的澀味：

　　1、用鹽水浸泡：鹽水能破壞這種生物酶，比例適當的鹽水，和菠蘿的香甜配合形成複合味，會感到菠蘿口味更趨完美；

　　2、加熱：加熱也能破壞菠蘿酶，使菠蘿吃起來更香甜；

　　3、選購菠蘿時挑選完全成熟的菠蘿或更為成熟的菠蘿。