用。無花果的皮雖然可以食用，但味道口感不好，吃起來味道寡淡有時還有些酸澀，還容易黏住上顎。為了獲得更佳食用無花果的口感享受，會選擇剝皮吃無花果更佳，而且剝無花果皮也十分簡單，只需用手從無花果的尾部往上剝掉外皮即可，待看到整個無花果都露出白色的果肉時即可品嚐，味道綿蜜爽甜。
用。無花果的皮雖然可以食用，但味道口感不好，吃起來味道寡淡有時還有些酸澀，還容易黏住上顎。為了獲得更佳食用無花果的口感享受，會選擇剝皮吃無花果更佳，而且剝無花果皮也十分簡單，只需用手從無花果的尾部往上剝掉外皮即可，待看到整個無花果都露出白色的果肉時即可品嚐，味道綿蜜爽甜。
吃蝦不一定要剝皮，根據蝦的做法而定。
蒸蝦、煮蝦、烤蝦、白灼蝦、乾燒蝦要剝皮。
炸蝦、炒蝦、煎蝦、油燜蝦、油爆蝦不用剝皮。
近年的研究成果充分證實，蝦殼的營養價值和對人體的保健功能都很高。蝦殼中含有約百分之三十的鈣和百分之二十以上的優質蛋白質。蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用。蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用，實驗表明，蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用。
不用剝皮。藍莓的個頭不大，果皮和果肉緊緊挨在一起，剝皮是一件非常麻煩的事情，而且藍莓的果皮中含有豐富的花青素等營養物質，剝皮吃也會損失營養，因此吃藍莓通常不用剝皮。藍莓果實中含有豐富的營養成分，藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔900~2300m的地區。