1、可以喝荷葉茶。
2、吃了油膩的食物之後趕快喝一大杯荷葉茶,不但能讓你立刻感覺清爽很多,更重要的是,你不用擔心自己又會變胖了。
3、荷葉可能是解油膩的最佳食物,其實解油膩的食物有很多,比如綠茶,鐵觀音。還有水果如西瓜,蘋果等等,但是沒有一種像荷葉這樣,不但能解油膩,還能起到瘦身的效果哦。
4、單獨的荷葉水就可以解油膩,不過,你還可以搭配一些別的,比如在荷葉裡面新增一些決明子,製作成決明子荷葉茶,這樣對吃了過多的油膩而引起的便秘也有很不錯的緩解作用。
1、可以喝荷葉茶。
2、吃了油膩的食物之後趕快喝一大杯荷葉茶,不但能讓你立刻感覺清爽很多,更重要的是,你不用擔心自己又會變胖了。
3、荷葉可能是解油膩的最佳食物,其實解油膩的食物有很多,比如綠茶,鐵觀音。還有水果如西瓜,蘋果等等,但是沒有一種像荷葉這樣,不但能解油膩,還能起到瘦身的效果哦。
4、單獨的荷葉水就可以解油膩,不過,你還可以搭配一些別的,比如在荷葉裡面新增一些決明子,製作成決明子荷葉茶,這樣對吃了過多的油膩而引起的便秘也有很不錯的緩解作用。
端午節是我國的傳統節日,在端午的時候會有許多的習俗活動,而這些活動也是為了迎接節日的到來,那麼過端午節吃什麼呢?端午的傳統食物吃什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
過端午吃什麼
1、粽子
端午食粽的習俗由來已久,且盛行不衰。時至今日,端午節家家戶戶幾乎都要吃粽子,粽子的種類和做法也不盡相同,口味有鹹甜之分。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥為主;北方粽子以小棗粽為代表,常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前後是一年裡鱔魚肉最嫩、最營養的時候,不僅味道好,滋補功效也最佳,所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌地區端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色,用五顏六色的網袋裝著,給小孩掛在脖子上,希望孩子平安無事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地農村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃,據說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節吃油糕是陝西藍田縣的傳統習俗。油糕是用和好的燙油麵,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油製成的餡,然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的,外酥裡甜,一口咬下去,讓人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽裡,用長柄木槌打製而成的米糕,是一種很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆,又叫麻團、麻球等,是用麵粉、糯米粉或番薯粉和白糖調成糊狀,下油鍋炸制而成,很有嚼勁,特別香甜。
福建晉江地區端午節家家戶戶都要吃煎堆。相傳古時,閩南一帶端午前後是雨季,民間說天公破了洞,要補天。端午節吃了煎堆後雨便停了,人們都說天補好了,這一食俗也就流傳至今。
8、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅蟲,對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或麵粉發酵後與艾蒿一起蒸饃饃吃,口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃麵扇子流行於甘肅、寧夏一帶。當地人把發麵做成扇子形狀,有多層,每層撒上胡椒粉,表面捏成各種形狀的花紋,再染上顏色,極為好看。
10、薄餅
閩南、溫州部分地區,端午節還有吃薄餅的習俗。薄餅是用麵粉調成糊狀,在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅,捲上炒熟的豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料,做成筒狀食用,跟春捲做法相似。
11、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕。“糕”與“高”同音,寓意飛黃騰達,與端午粽子一起吃又有“高中”的意思,對於準備參考的學子來說是一個美好的祝願。
12、五黃
“端午須當吃五黃,枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子,更有雄黃燒酒香。”江浙一帶端午節有吃“五黃”的習俗。江南傳統中的端午五黃是指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒。
13、五紅
據說端午節吃五紅可以驅五毒,整個夏天都能辟邪避暑。不過,五紅的內容各地並不一樣,這些食物的共同特點就是煮熟後呈紅色。五紅一般指紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、黃鱔。
其實,不管是五紅還是五黃,主要都是為了祛暑辟邪。
14、五白
以蘇州為代表的江南水鄉,端午的特色是吃五白,五白一般指茭白、白斬雞、白豆腐、白切肉、白蒜頭。
當今社會,很多的人都喜歡過洋氣的節日,像雨水節氣這樣的中國傳統的節氣,漸漸的被大家遺忘了,所以,對於中國人來說,要想過好雨水節氣,已經不單單是一個文化繼承的問題,更是重要的傳承風俗習慣的問題,雨水節氣的傳統食物也是要了解的。
吃薺菜健胃消食
雨水節氣吃薺菜,是為了能夠降低血壓、健胃消食的作用,這是因為,自古以來,薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗,有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾,留著經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時,就開始採摘當菜吃,說是此菜能治百病,對身體很有益處,稱它為護生草。所以民諺說:三月初三,薺菜當靈丹。有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓。
吃豆苗清腸祛火
吃豆苗代表的是清腸祛火的意思,因為豆苗的嫩葉中,有很多人們需要的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素,可以防止便秘,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿蔔素。中醫認為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助於使皮膚光滑柔軟。另外,豆苗還有利於消除水腫。
吃大蒜殺菌清熱
在雨水節氣的時候,殺菌清熱是人人都需要做的事情,這是因為這段時間需要多吃蔥蒜,不但有利於生髮的需要,還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒,大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞裡,一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用,可以幫助人體免疫外部的菌群侵害。