吃柿子有什麼好處

　　每到秋冬時節，金燦燦、甜蜜軟糯的柿子總是輕而易舉地勾起人們的食慾。柿子營養都很豐富，而且具有較高的保健和藥用價值，所以民間有“一個柿子十副藥”的說法。意思是說，一個柿子可以抵得上十副中藥的作用。雖然這是一種誇張的說法，但是恰當食用柿子確實能給人體帶來諸多好處。

　　吃柿子的好處有哪些？

　　1、補充維生素

　　柿子中的多糖類物質和維生素含量豐富，既能幫助提高機體的免疫功能，又能增強自身的抵抗能力，幫助消滅細菌和病毒，為身體補充營養、補充所需要的維生素。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半。

　　2、生津潤燥

　　秋季燥邪當令，秋燥易傷肺，一不小心就會出現打噴嚏、流鼻涕等症狀，甚至會誘發支氣管炎。而柿子味甘微澀，性寒涼，具有清肺熱，潤肺燥，生津止咳的作用。這個時候來個甘甜可口的柿子，就可以預防燥邪傷肺，並且吃柿子還能緩解津液不足、嘴唇乾裂的情況。這也是為什麼民間會說“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。

　　3、美容養顏

　　新鮮柿子中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵禦自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助於延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿蔔素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚乾燥、粗糙等問題。

　　4、潤腸通便

　　相信生活中有很多人都被便秘所困擾著，在這個高科技時代的影響下，越來越多的人出現了懶惰心理，白天一整天坐在辦公室裡，到了晚上又會躺在床上或沙發上打遊戲，長期久坐不動，會使腸胃的蠕動速度減緩，也會加重便秘。

　　患有便秘的人，不妨每天堅持吃1~2個柿子，就能幫助改善便秘問題。柿子中的膳食纖維含量豐富，能使腸胃裡的蠕動速度加快，也能促進糞便快速排出體外。

　　5、解酒

　　古人很早就發現柿子有防醉和消除宿醉的作用，常將其作為醒酒食物。

　　首先，柿子中的有機酸和鞣酸能夠促進消化，加速酒精分解，從而可以減輕酒精對肝臟的損害。

　　其次，柿子汁水豐富，含有大量葡萄糖、果糖和礦物質鉀，有利尿效果，可以幫助人體排出酒精，減少酒精對身體的傷害。

　　再次，柿子中豐富的維生素C還能增加肝功能，保護肝臟。

　　所以，喝酒後吃兩個柿子，不僅可以減輕酒精對人體的傷害，還能緩解酒後頭痛，清醒頭腦。

　　6、保護視力

　　柿子中所含的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視杆細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助於促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助於預防夜盲症。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。

　　吃柿子的禁忌有哪些？

　　1、空腹不宜吃柿子

　　相信吃過柿子的人對柿子的澀味都有印象。柿子的澀味源於其所含的鞣酸。鞣酸，又叫單寧、鞣質、單寧酸等，具有收斂作用。在空腹情況下，它們會在胃酸的作用下與蛋白質結合形成大小不等的不溶性沉澱物，在胃腸中也不能被分解。如果這些沉澱物無法自然排出，就會與果膠、纖維等成分攪在一起就形成了“胃柿石”，造成消化道阻塞，引起腹痛。所以，最好不要空腹吃柿子。

　　2、糖尿病人不宜吃柿子

　　柿子中含有大量糖類物質，主要是蔗糖、果糖、葡萄糖，很容易被人體直接吸收利用，使血糖快速升高，不利於糖尿病人控制病情。

　　3、別吃柿子皮

　　前文有提到柿子中的鞣酸物質含量比較高，而鞣酸物質主要是存在於柿子皮中，也正是因為這樣澀柿子才會比較澀，要經過脫澀之後才可以食用，但是在脫澀的過程中，並不會使柿子皮中的鞣酸物質全部消失，所以在食用柿子的時候最好去皮，避免攝入大量的鞣酸物質。

　　4、別吃生柿子

　　未成熟的柿子沒有脫澀，鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，澀味重且會引起胃柿石。

　　5、貧血的人慎吃柿子

　　柿子中含有單寧，易與鐵質結合，會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。

　　6、吃柿子別過量

　　首先，柿子中的鞣酸會影響人體對鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質的吸收，如果經常大量食用柿子，則會造成這些礦物質缺乏。

　　其次，柿子的含糖量很高，吃多了容易引起燒心、反酸等情況，還會影響食慾。

　　所以，一次別吃太多柿子，一般一天吃1~2個為宜。

　　秋天是收穫的季節，也是柿子成熟的季節。老家門口種著兩棵柿子樹，每到這個時候，就掛滿了沉甸甸的柿子，像一個個紅燈籠。這時候的柿子吃起來甜甜的，深受孩子的喜愛，對於牙口不太好的老人家來說，也是一個不錯的選擇。

　　柿子全身都是寶。俗話說“一個柿子十副藥”，指的就是柿子對人體有一定藥學功效，能輔助用於養生治病。

　　吃柿子有什麼好處

　　1、改善便秘

　　柿子果實汁水豐富，而且含有豐富的果膠和有機酸，有良好的潤腸通便作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助食物消化，對改善便秘、保持腸道健康環境有較好的效果。

　　2、美容養顏

　　新鮮柿子中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵禦自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助於延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿蔔素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚乾燥、粗糙等問題。

　　3、保護視力

　　柿子中所含的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視杆細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助於促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助於預防夜盲症。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。

　　4、增強免疫力

　　柿子中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，平均每天吃2個柿子，基本就能滿足人體對維生素C的需求。維生素C不但有美白淡斑的作用，還能幫助機體增強抵抗力。另外，柿子中的β-胡蘿蔔素可根據身體需求轉化成維生素A。維生素A除了維持視覺功能外，它還可以維持機體的正常免疫功能。所以，秋冬食用柿子，對提高身體的抗病能力、預防感冒十分有利。

　　5、預防心血管疾病

　　柿子中含有豐富的膳食纖維、多酚類化合物及礦物質鎂、鉀、鈣、磷等，這些成分有改善脂類代謝、抗動脈粥樣硬化的作用，對預防心血管疾病大有裨益。

　　以色列科學家透過研究發現，每天攝入大約100g左右的柿子，就可以有效預防動脈硬化、中風、心臟病等心腦血管疾病。那些已經患有心血管疾病的人，食用柿子對他們的病情控制也非常有幫助。

　　常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯了可就麻煩了！

　　/不吃生柿子/

　　柿子的儲存時間較短，許多人為了方便儲存，會選擇買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便乾燥。生柿子該用塑膠袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。

　　/不要空腹吃/

　　不是說絕對不能空腹吃，只是對於許多人來說，柿子裡的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不適。所以最好不要空腹吃，尤其不能空腹吃大量柿子。

　　/吃前“抖一抖”/

　　柿霜對人體好，有些商家為了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。

　　/糖尿病、脾胃虛寒要少吃/

　　柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由於柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要儘量少吃。

　　寒露吃柿子的寓意 寒露吃柿子有什麼好處

　　寒露吃柿子有事事如意的寓意。常言道“立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮”。到了寒露節氣時，橙紅色的柿子開始上市，成為寒露節氣的代表性水果。在柿子營養成分中，除了鋅元素、銅元素的含量不及蘋果，其它成分均優於蘋果，故在金秋時節又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。

　　柿子營養價值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1——2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，因而柿子享有“果中聖品”的美稱。

　　民間還有一句俗語：“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。意思就是說在這個時節吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會流鼻涕了。

　　建議：柿子不要空腹吃。原理：柿子含有鞣酸、果膠，空腹食用在胃酸的作用下會形成大小不等的硬塊，如果不能透過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

　　後果：一旦無法自然被排出，就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

　　寒露吃柿子有什麼好處？

　　1、止血涼血

　　很多的人是比較喜歡吃柿子的，其實新鮮的柿子中有著涼血止血的作用，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

　　2、潤肺化痰生津止渴

　　在冬季的時候我們難免會出現感冒咳嗽的情況發生，那麼使用柿子是可以幫助我們清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同時可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

　　3、活血降壓

　　如果有高血壓耳朵患者那麼吃柿子也是可以幫助降低血壓的，因為柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

　　4、解酒

　　柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。

　　注意：

　　由於柿子中含有較多的鞣酸及果膠，所以在在空腹情況下，人體會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，會危及到我們腸胃的健康，這些硬塊是不能被排出體外的，長時間的累積就會在胃中形成胃柿石，不利於我們的健康。

　　同時在小的胃柿石最初如杏子核，這種石頭還會慢慢的變大，時間久了，我們就會出現腹痛，嚴重時還會嘔血，所以寒露的時候我們進行養生注意預防才行。