吃海螺肉有什麼好處和壞處

　　海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效，對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

　　海螺肉還含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，烹製過程中要把海螺的頭部去掉。

　　注意：胃腸道功不完好，有過敏史及瘡瘍患者應忌食，同時應避開經期食用。

　　益處：蛇肉不僅味道鮮美，質地細滑，更重要的是它富有營養價值，含有大量蛋白質，脂肪及碳水化合物及鈣，磷，鐵等鹽類，還含有維生素A、B1、B2等，其所含蛋白質是由20餘種氨基酸組成的，能刺激腦下垂體，甲狀腺等內分泌有關因素進入血液，從而在協調和強化某些機能上具有特殊的功能。

　　壞處：如果吃蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性便會很大，並和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害，而且蛇體內的毒素被人體吸收後，特別是能啟用病毒，能引發多種疾病、皮膚病等。

　　吃滷肉的好處：

　　1、滷肉方便食用，可以拆袋即食；

　　2、滷肉能在一定限度上補充人體所需的水分、蛋白質等營養物質。

　　滷肉吃多了的壞處：

　　1、滷肉的製作過程中使用了大量的油、鹽以及香精等食品新增劑，過量食用會加大高血壓等方面的升高；

　　2、滷肉過度食用會導致人體發胖，給人帶來困擾；

　　3、滷肉中缺乏人體每天必備的維生素，所以應該葷素搭配平衡。