吃海鮮自助餐的技巧是什麼

　　1、注意吃海鮮的順序：吃自助餐的時候，很多人一開始就奔著海鮮狂吃不止，這樣既對胃腸不好還會嘗不到海鮮的味道，應該先吃一點點水果開開胃，然後再吃海鮮。

　　2、注意調好蘸料：有些海鮮是能夠生吃的，比如生蠔或者刺身之類，但是，在生吃這些海鮮的時候，一定要調好蘸料，比如說檸檬汁或者說醋汁薑汁之類，既能夠起到殺菌的效果，還能增強生吃海鮮的美味。

　　3、切莫過量吃：吃自助餐的時候，不要一次性吃太多海鮮，尤其是生吃的海鮮更不要吃多，就會對你的胃腸造成很大負擔的。

　　海鮮蘸料汁 。

　　備料：蒸魚豉油，尖椒 蒜，白糖，水。

　　作法：

　　尖椒切成圈，蒜切片備用。鍋中倒入少量油，稍熱加入蒜片，尖椒圈，出香味後倒入蒸魚豉油。湯汁煮開時加水和白糖，攪拌，再沸時，盛出即可。

　　1、巴厘島風情自助餐廳，地址：洛陽市澗西區南昌路與延安路口牡丹廣場牡丹城25樓。

　　2、惠嚐鮮鮮活營養海鮮，地址：洛陽市澗西區嵩山路元順城對面（原陳家巨友牛肉米線）。

　　3、張建峰活海鮮，地址：洛陽市澗西區景華路與康滇路交叉口康滇市場內30號。

　　4、蟹莊緣陽澄湖大閘蟹，地址：洛陽市洛龍區關林路龍門大道建行旁。

　　5、時尚鮮生蒸汽海鮮，地址：洛陽市老城區中州中路與定鼎路交叉口東200米路北天心文化產業園內16號商鋪。