吃生米有什麼好處

　　吃生米的好處：

　　1、生米所包含的維生素，沒有被高溫破壞，比較不容易發生維生素缺乏的問題。例如長期航海人員常會缺少維生素C，假如他們都吃生，就比較不容易發生維生素C缺乏的問題；

　　2、沒有消耗能源去煮食，對於地球生態，有一些幫助；

　　3、蔬果生食已經是個環保的趨勢。

　　吃生米的缺點：

　　1、不好吃是人類吃生米最大的缺點。煮過的米飯,香噴噴的,和生米就是不一樣。

　　2、容易致病是公認的缺點，未煮過的生米，萬一沾染有害微生物，未經過煮飯過程的高溫殺菌，則容易致病。不過只要貯存及處理過程,保持乾燥、清潔，再加上人類身體上的自衛過程，通常都不會有問題的。

　　板栗是生活中很常見的食材之一，無論煮著吃還是蒸著吃味道都很不錯，而且板栗本身是營養價值很高的食物，無論生吃熟吃都能吸收，具體可以看看小編帶來的介紹吧！

　　板栗是煮著好吃還是蒸著好吃

　　看個人習慣。

　　板栗不管是用煮還是蒸，其烹飪方法相對來說各有優缺點，例如蒸板栗相比於煮板栗其板栗所含水分更少些，吃起來會更加粉幹，容易噎嗓子，但基本保留了大部分的營養成分。

　　而煮板栗含有的水分更多，甜度也會比蒸板栗高一些，但是在煮的時候可能有部分營養流失的風險，所以根據個人食用習慣選擇哪種食用方式吃板栗即可。

　　板栗吃生的有營養還是熟的有營養

　　兩者差不多。

　　板栗吃生的味道甘甜脆嫩，相比於熟吃能最大程度的完整保留其中的營養成分，但是由於板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，生吃太多比較難消化。

　　而如果吃熟的板栗其口感會更加軟糯甘甜，有利於脾胃消化吸收，但板栗澱粉含量仍然高，食用後對人體還是有營養補充作用的，因此板栗生吃和熟吃不會差很多。

　　板栗每天什麼時候吃最好

　　建議兩餐間吃比較好。

　　板栗是我國著名的堅果之一，其中所含大量的澱粉等為人體帶來較強的飽腹感，飯前吃多了板栗導致正常三餐的進食量，而飯後食用太多的板栗又會難消化，導致腸胃負擔進一步加重，容易出現腹脹、腹痛、消化不良等胃腸不適感，因此建議在兩餐之間吃板栗是比較好的選擇，能及時為身體補充營養和能量。

　　1、花生米很容易受潮變黴，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。

　　2、黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發黴的花生米。

　　3、然而，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50℃％左右，吃多了易得肥胖症。