吃生蠔吃多了會怎麼樣

　　1、生蠔這個東西膽固醇含量高，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。尤其是三高人群最好離它遠一些。

　　2、生蠔富含鋅、硒。可比較大的生蠔每日吃一到兩個攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高反而會適得其得其反，引起副作用。過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺鈣時更為嚴重。因此生蠔最好不要過多食用。

　　3、生蠔性寒，吃多傷胃，還可能腹瀉。尤其是脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。

　　1、第一種方法就是放入冰箱冷藏，冷藏的時候可以用保鮮膜包上，但是不能放太長時間，要及時吃掉。

　　2、第二種方法就是把生蠔曬乾儲存起來，這也是一種比較傳統的方法了。想吃的時候拿出來用水泡一下就可以吃了。

　　3、第三種方法就是依據儲存時間進行選擇儲存方法，如果想存放時間長久，就曬乾儲存，如果想在短期內吃掉，就選擇冷藏儲存。不過生蠔還是新鮮的最好吃，所以一次儘量不要開啟太多。

　　生蠔煮熟了會開啟，一般帶殼的生蠔在蒸之前它的殼都是呈緊閉狀態，而在蒸的過程中，由於高溫的刺激生蠔呼吸的需要，它會慢慢將殼張開。

　　帶殼的生蠔由於其外殼比較堅硬而且縫隙比較小，不能很好的與水蒸汽接觸，熱氣很難滲入，因此一般蒸的時間會要久一些，通常在水開之後還需要再蒸5-7分鐘，直至其開殼為止；若是生蠔的個頭比較大，蒸的時間可以延長至10分鐘，但是要注意蒸的時間不宜過久，否則會導致生蠔的營養流失，肉質變老，口感下降。