1、茼蒿氣濁、容易引起上火,所以一次忌食太多。
2、茼蒿雖然好,但是卻是鈉含量較高的蔬菜,高血壓等心血管患者不宜多吃,普通人也不宜多吃,日常烹飪茼蒿時有而不宜多加鹽。
3、由於茼蒿辛香具有滑利的作用,脾虛洩瀉者不宜多食。
4、茼蒿中的芳香精油對人體有很好的保健作用,但是它容易在高溫下揮發,所以烹飪不宜煮太久,旺火快炒是不錯的選擇。
5、茼蒿和草魚相剋,所以在熬製草魚湯的時候最好不要茼蒿,以免同時候引起消化不良。
1、茼蒿氣濁、容易引起上火,所以一次忌食太多。
2、茼蒿雖然好,但是卻是鈉含量較高的蔬菜,高血壓等心血管患者不宜多吃,普通人也不宜多吃,日常烹飪茼蒿時有而不宜多加鹽。
3、由於茼蒿辛香具有滑利的作用,脾虛洩瀉者不宜多食。
4、茼蒿中的芳香精油對人體有很好的保健作用,但是它容易在高溫下揮發,所以烹飪不宜煮太久,旺火快炒是不錯的選擇。
5、茼蒿和草魚相剋,所以在熬製草魚湯的時候最好不要茼蒿,以免同時候引起消化不良。
吃筒篙菜容易引起上火,正常的健康人群吃茼蒿沒有什麼壞處,但是不能過量食用,因為茼蒿這種菜品氣濁,人們過量食用以後容易上火,出現口舌生瘡的咽喉腫痛等多種不良症狀,對身體健康不利。另外平時吃茼蒿時一定要把它清洗乾淨,以免它的表面的農藥殘留對身體不利。
1、功效作用
(1)消食開胃:茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
(2)清血養心:茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘、平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。
(3)利小便:茼蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫。且茼蒿含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
2、筒篙菜的禁忌:
(1)因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。
(2)大便溏薄之人忌食用茼蒿。
(3)陰虛發熱者不宜食用茼蒿。