粗糧能改善腸胃，但是增肥的效果不會太明顯，而且要適量地吃。 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。 醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。 以25至35歲的人群為例，過量食"粗"的話，會影響人粗糧體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
粗糧能改善腸胃，但是增肥的效果不會太明顯，而且要適量地吃。 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。 醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。 以25至35歲的人群為例，過量食"粗"的話，會影響人粗糧體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
吃土豆不增肥。土豆是充飢食物中脂肪含量最少的，多吃土豆可減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝。
土豆的營養價值：
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道；土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6及大量優質纖維素，具有抗衰老的功效；土豆中的澱粉是抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用；土豆是非常好的高鉀低鈉食品，適合水腫型肥胖者食用；土豆含有豐富的膳食纖維，胃腸對土豆的吸收較慢。食用土豆後，土豆停留在腸道中的時間較長，能幫助腸道帶走油脂和垃圾，具有通便排毒的作用。
老式爆米花吃了不能增肥。老式爆米花是用玉米爆出來的，玉米中主要是含有粗纖維，膨化後的玉米花體積比較大，吃了以後容易有飽腹感，含熱量比較低，不會引起肥胖。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉米（或大米、小米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆米花來。