吃糖的好處是可以提供人體所需要的熱量。
糖類物質是多羥基的醛類或酮類化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物,在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於碳與水聚合,故又稱之為碳水化合物。
人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖,繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等,製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段,早期製糖階段中國是世界上最早製糖的國家之一。
吃糖的好處是可以提供人體所需要的熱量。
糖類物質是多羥基的醛類或酮類化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物,在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於碳與水聚合,故又稱之為碳水化合物。
人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖,繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等,製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段,早期製糖階段中國是世界上最早製糖的國家之一。
經常吃糖的危害有:
1、對牙齒不好。吃糖太多,就會有大量的糖分殘留在牙齒縫與牙齦裡,如果不進行清潔刷洗,這些糖分就會有助口腔有害細菌的增生,從而破壞牙齒,讓牙齒碎裂或生出一個個小洞;
2、愛吃糖的孩子容易虛胖。虛胖是指看上去很胖,但體重卻很輕,而且體質也不好。產生這種現象的原因是身體裡有大量的糖分,而身體的糖分又要處於一個穩定的濃度,所以就增加了身體水分的存在,水分一多,就會讓人看上去顯胖;
3、增加人體胰腺的負擔。糖進入胃部後,一般要透過胰腺分泌的胰島素才能被吸收和調解,吃糖太多,就會加重胰腺的分泌量,從而使之不停分泌胰島素,久而久之,就會使之功能下降或生出病變;
4、肚子裡容易生寄生蟲。因為經常吃糖的人腸胃裡的糖分含量也多,進而就會生出諸如蛔蟲一樣的寄生蟲,吸收人體的營養。
糖在體內代謝需要消耗大量維生素,而維生素缺乏,會造成視神經發炎。
健康的身體應是保持弱鹼性的,吃糖多了,體內就會變成中性或弱酸性,為了恢復正常的弱鹼性,身體就會消耗體力構成鹼性物質成分的鈣,由於體內鈣不足。就會使眼球彈力減弱,助長近視的發展。因此,已患近視眼的人,應適當控制食糖並經常吃些破性食品,如胡蘿蔔、大白菜、大蔥、黃瓜、豆芽菜、紫菜和糙米、芝麻等。