吃胡蘿蔔能減肥嗎

　　1、在減肥的過程中透過吃胡蘿蔔來代替脂肪、碳水化合物的攝入，是具有減肥作用的。胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，食用後使人具有飽脹感，同時促進腸道的蠕動。

　　2、此外胡蘿蔔裡面還含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能夠促進脂肪的代謝，從而減少脂肪的堆積。當然在飲食控制的同時，還要積極地增加運動，促進脂肪的消耗，這樣能夠取得更好的控制體重的效果。

　　生吃胡蘿蔔具有一定減肥的輔助作用。其中富含維生素C、胡蘿蔔素，可以加快新陳代謝速度，有利於減少脂肪堆積。胡蘿蔔的熱量並不高，屬於一種水分、纖維含量較高的蔬菜，食用具有不錯的飽腹效果，適當食用有利於減少其他食物的攝入量，能夠起到一定的輔助減肥效果。

　　茄子是我們常吃的一種蔬菜，可以炒食也可以做燒烤，或者蒸著吃。但是做茄子的時候，茄子會吸收不少油，對於要控制油脂攝入的人來說要注意食用量。那麼茄子吸油吃了會胖嗎？生茄子吃了能減肥嗎？跟著小編一起來看看。

　　茄子吸油吃了會胖嗎

　　會容易發胖。因為烤茄子或燒茄子時，容易吸油，導致油脂攝入過多。 有兩個小竅門可以防止茄子“吃”太多油。一種是茄子在燒茄子之前先在蒸籠裡蒸熟，然後再燒，這樣不容易吸大量的油。 是炒茄子的時候，茄子裡不要放油，用小火煎茄子。 待茄子裡的水分炒熟，茄子變軟後，再用油煮熟。

　　生茄子吃了能減肥嗎

　　因為熟茄子可以吸油，所以很多人認為吃生茄子可以減肥。其實茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油跟茄子的生熟沒有多大關係，因為吸油是靠膳食纖維來完成的，溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那麼也可以吃蒸茄子。

　　茄子的營養價值和功效

　　1. 降低血壓。 茄子含有豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，具有軟化血管、降低血壓的作用。

　　2.降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴鹼和膽鹼，能與小腸內多餘的膽固醇結合排出體外，維持正常的血液迴圈，降低膽固醇。

　　3. 減肥。茄子還能吸收脂肪，起到減肥的作用。

　　4、清熱解熱。 夏天，茄子可以清熱解熱。 特別適合夏天容易出疹子和瘡的人。