吃腐乳會致癌嗎

　　吃腐乳不會致癌，由於含鈉的原因，吃多了會讓身體內多多的水分停留，豆腐乳一般都是用大豆為原料，經過加工後製成的小方塊，由於技術的不同，有的發酵工藝也不同，出現了紅快，青塊和白塊。

　　醬油是我們炒菜會放的一種調料，可以提色增鮮，讓菜餚色香味俱全。不過我們總能看到各種文章說醬油不能吃，因為裡面有致癌物，而且還會舉出一些醬油裡檢出致癌物的報道。那麼具體是什麼一種情況呢？

　　醬油檢出致癌物是真的嗎

　　說醬油致癌是指醬油中的焦糖色素含有4-甲基咪唑，目前沒有證據表明醬油 4-甲基咪唑是人類致癌物。 此外，並非所有醬油都含有 4-甲基咪唑。就算4-甲基咪唑是一種人類致癌物且食用的醬油中也含有4-甲基咪唑，但是否致癌，還是要看含量和食用量。 黃麴黴毒素肯定是致癌物，但也沒有認為只要吃黃麴黴毒素就會致癌，而是建立了黃麴黴毒素的限量標準。換句話說，談論任何生物效應，包括良好的治療效果和不良的有害影響，都離不開攝入量。不能不考慮食用量，就簡單說生吃醬油會致癌。如果真的致癌，生吃或熟吃都一樣。

　　經常吃醬油會致癌嗎

　　醬油雖然是日常必備的調味品，但用量並不大，所以不必糾結醬油是否致癌，甚至恐慌。 如果有一定的擔心，在購買醬油時，儘量選擇大品牌的釀造醬油。 一瓶優質醬油沒有致癌風險。 醬油分為釀造醬油和調製醬油。 如果過程控制得好，就不會產生致癌物。 不合格的醬油疑似致癌，只能說醬油有致癌的潛在風險，但能證明這類醬油吃多了會致癌的案例並不多。

　　醬油吃多少合適

　　醬油不是必需品。 我們吃醬油的時候，最重要的就是吸收醬油中的鹽分。 換句話說，如果你的鹽攝入量足夠，你就不需要吃醬油。 反之，醬油吃多了，鹽分攝入過多，會增加患高血壓、冠心病等心腦血管疾病的風險，對身體健康非常不利。 我們建議每天的鹽分攝入量，加上醬油的鹽分攝入量在三到五克之間，對健康最有利。

　　在生活中，飲食和我們是有密不可分的關係，而米飯是每天必備的食物，但如果米飯做到了吃不完，也要放到冰箱裡保鮮，如果忘記儲存，在夏天常溫儲存是很容易放壞的，吃了餿米飯對我們的健康有所影響。

　　餿米飯吃了會致癌嗎

　　誤食一兩次不會導致致癌。

　　建議觀察有無不良反應，特別是出現噁心，嘔吐，腹痛，腹脹等情況需要及時醫院檢查明確診斷後治療，考慮是否需要抗感染補液對症治療，清淡易消化均衡營養飲食，避免飲酒，避免辛辣刺激性食物，保證好休息。

　　餿米飯吃了幾口會怎麼樣

　　有中毒的可能性。

　　吃了變質的食物，也許會導致急性胃腸炎的。也許會導致噁心嘔吐腹瀉的。在生活中變質的食物是一定不要吃的，會對身體造成傷害。這時有可能最好進行催吐。

　　怎麼鑑別搜米飯

　　一：看，黴變的白米飯看上去變黃變硬，未黴變的泛白且綿軟。

　　二：聞，黴變的白米飯聞著有股異味，未黴變的有木香氣。

　　三：嘗，黴變的白米飯吃起來硬且散，未黴變的白米飯吃起來軟且粘。

　　四：分辨，假如白米飯在電冰箱超出三天基本早已黴變不能吃，如果是二天內的都還沒黴變。