吃臘八粥是什麼節日+臘八粥在什麼時候喝

　　吃臘八粥是什麼節日 臘八粥在什麼時候喝

　　吃臘八粥是臘八節，臘八節在每年的農曆臘月初八。

　　要說臘八節，就得先說臘，其實臘就是“獵”。遠古時代的人們獲得食物的來源主要依靠原始農業和漁獵。後來，我國發展成為一個以農業生產為主的文明古國，人們一切的生活習俗、活動安排都與農業生產有密切關係。年終歲末，農田的作物都已收割入倉，田裡也沒有多少活計。每到這個時候，閒下來的人們便組織起來到野外去狩獵，用獵取來的禽獸和收穫的農作物敬報百神，祭祀祖先，這叫“臘祭”。人們感謝上天神靈賜予的農業果實，感謝祖先對生產生活的佑護，並以此祈求來年風調雨順，農業豐收，人畜健壯，興旺發達。這些隆重的獵祭盛典大都安排在農閒的農曆十二月進行。因此，我國農曆中的最後一個月份就俗稱“臘月”。到了秦漢時期，臘祭活動就基本上固定在十二月初八了。南北朝時介紹歲時節日的書枟荊楚歲時記枠就說“十二月初八為臘日”。

　　臘八節，就其節日本身的分量來說是微不足道的，但是因為其重要的“地理位置”——位於年關的關口，歷來受到人們的重視。“大嫂大嫂你別饞，過了臘八就是年”，這樣的一句俗語就說明了在民眾心中，臘八節是與春節緊緊聯絡在一起的。春節是我國各族人民最重大的傳統節日，是一年中時間最長的一個節日。

　　臘八節還吃什麼

　　１、臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黟縣民間風味特產。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制

　　豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。黟縣民間有“當你把臘八豆腐放在嘴裡吃時，巴掌打到嘴上都捨不得放”，可見這臘八豆腐的美味。

　　２、翡翠碧玉臘八蒜

　　老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。

　　據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。”後來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，迴避這個算賬的“算”字，其實欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關，街巷衚衕有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什麼呢？您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎麼吆喝？直接喊“臘八蒜來！”欠債的人聽見吆喝心裡咯噔一下，怎麼街上還有喊著催債呀！再說了，你一個做小買賣的跟誰算哪！人家不跟你算就不錯了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個年怎麼過。

　　３、臘八豆

　　臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年曆史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為“臘八豆”。

　　４、臘八面

　　陝西渭北一帶的澄城地區，臘八一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

　　５、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後的一年裡都不會肚子疼。這象徵著人們在臘八這一天也會祈求身體健康。

　　臘八月對於吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午。那麼，2021年農曆十二月初八臘八節黃曆宜出行嗎？臘八粥是早上喝還是晚上喝？快跟隨小編一起來了解一下2021年農曆十二月的日子吉凶宜忌吧。

　　2021年農曆十二月初八臘八節黃曆宜出行嗎？

　　【農曆】：二零二一年十二月初八 星期一

　　【新曆】：2022年1月10日

　　【所宜】：宴會 搬家 入宅 動土 安床 安葬 動土開基 開工 開張 開業 求嗣 裁衣 祈福 裝修 破屋壞垣 開鑿池塘 開倉庫 出貨財 開渠 上樑 安門 穿井 理髮 立嗣 入山伐木 宣政事 醞釀 解除

　　【所忌】：結婚 出行 提車 交易 赴任 祭祀 打官司 建基 畋獵 上官 補垣

　　根據黃曆宜忌來看，2021年農曆十二月初八臘八節所忌事項中包含了出行，所以不建議在臘八節當日出行。

　　臘八粥是早上喝還是晚上喝？

　　對於吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午。有句俗語叫早食粥來年糧食早收。因此有臘八粥過午不食的傳統。

　　臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，即是好兆頭。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　臘八粥，是傳統的美食，是在臘八節這天喝的。臘八粥什麼時候喝？是早上吃還是晚上喝？

　　1、臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。喝臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今 。古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳著喝“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

　　2、對於喝臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是喝臘八粥不過午。每年臘八節前一天晚上人們就開始熬製臘八粥，等到第二天早上食用，如果喝不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍喝，但是不能過中午。有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。