吃芒果有些什麼好處呢

　　芒果中包含多種營養成分，如維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C含量較高，多吃芒果，可以提高免疫力，還可幫助清理腸胃。芒果中含有的芒果苷成分能夠顯著提高紅細胞過氧化氫酶的活力，降低紅細胞血紅蛋白，起到抗脂質過氧化、保護腦元的效果，幫助提高腦功能。

　　芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

　　1、將芒果簡單清洗乾淨；

　　2、將芒果豎立在案板上，在緊貼芒果核的地方輕輕切下。另一邊同樣，刀緊挨著芒果核；

　　3、全部切完後，芒果會分成兩片厚芒果肉，一片芒果核；

　　4、在芒果肉上橫向劃幾刀，注意力度不要太大，以不劃破果皮為好。再縱向劃幾刀，全部劃好；

　　5、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂，即成芒果花。此時，果肉成小塊排列，可直接吃了，非常方便；

　　6、如果需要製作芒果味料理，則在第四步的基礎上，用刀貼著果皮將小塊的果肉削下即可；

　　7、將切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果即削好了。

　　芒果與辣椒等辛辣物不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，容易發黃病，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。