吃菠蘿要注意些什麼

　　1、鹽水浸泡後食用為宜：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對口腔會產生一定的刺激作用，用鹽水浸泡可以分解這種物質，而且還能改善菠蘿的口感，建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用為宜。

　　2、過敏者不宜食用：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，屬於致敏成分，少數人會產生過敏反應。

　　3、不宜與高蛋白食物同食：菠蘿中含有多種有機酸性物質，蛋白質遇酸易產生沉澱，影響蛋白質的消化吸收，出現消化不良的現象。常見的高蛋白食物有：牛奶、雞蛋。

　　4、不宜與白蘿蔔同食：白蘿蔔中含有一定量的維生素C分解酶，而菠蘿中的維生素C含量豐富，兩者同食易破壞菠蘿中的維生素C，降低食物的營養價值。

　　1、對菠蘿過敏的人，最好儘量避免食用菠蘿。因為菠蘿中含有蛋白分解酶，酶類物質也屬於蛋白質，對於過敏體質的人，在進食菠蘿後，有可能會導致身體出現過敏反應。為了避免過敏反應的發生，在食用菠蘿時，可以先把菠蘿放在開水中煮一會兒，利用高溫破壞蛋白分解酶，從而避免過敏反應的發生。

　　2、患有口腔疾患，胃部疾患的人最好少進食菠蘿，因為菠蘿屬於酸性水果，在進食後，會刺激口腔黏膜，出現不適現象。患有胃病的人在進食菠蘿後，還會刺激胃酸分泌，引起胃食管返流現象。

　　3、患有高血壓的人，最好不要進食菠蘿，因為菠蘿中含有豐富的糖分，在進食後，會引起人體血糖增高，患有高血壓的人，在進食過量的菠蘿後，有可能會誘發高血壓的發生。

　　4、由於菠蘿屬於熱帶水果，屬於熱性體質的人，最好少進食菠蘿，因為在進食過量的菠蘿後，有可能會出現上火現象。在進食菠蘿時，最好不要和牛奶，雞蛋等富含蛋白質的食物一起食用，否則，有可能會影響這些食物中蛋白質的吸收。

　　5、在進食菠蘿時，最好不要和蘿蔔同時食用，因為蘿蔔中含有維生素C酵酶，而菠蘿中含有豐富的維生素C，菠蘿和蘿蔔一起食用，會導致菠蘿中含有的維生素C遭到破壞。並且菠蘿和蘿蔔一起食用，還會產生抑制甲狀腺功能的物質，影響人體健康。

　　1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

　　2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

　　3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。