吃藍莓可以保護視力嗎

　　每天吃藍莓是有副作用的。吃多的話可能容易導致腹瀉和其他的消化系統毛病，藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊未治癒的患者避免攝入太多藍莓，藍莓是涼性的，如果胃不好，尤其是有胃寒的儘量少吃，胃酸過多的也不適合吃藍莓，藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高，藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞的作用，腹瀉時勿食，由於藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質的凝固，所以不可與牛奶等乳製品同食。

　　晚上吃藍莓一般不會導致發胖，除非是每天都大量攝入。肥胖是因為脂肪的積聚導致，攝入的脂肪過量，或者碳水化合物量過大，也可以轉化成脂肪，導致肥胖。藍莓中含有的脂肪量很少，糖水化合物量比較大，但以果糖為主，人體吸收的量比較少。不過晚上運動量比較小，能量消耗減少，如果過多食用藍莓，有可能增加體重，另外晚上吃藍莓，對消化功能不好。

　　人在一天中攝取40~80克藍莓鮮果視野會明顯變寬，適應黑暗環境的時間顯著縮短。在第二次世界大戰時期，英國空軍駕駛員每天都食用藍莓果醬，使視力大大改善，投彈的準確率大大提高，據說“在微明中能清楚地看到東西”。

　　人眼在工作時，視紅素被光一點點地分解，隨著年齡的增長而分解加快。藍莓中的花青苷色素的重要作用是可促進視紅素的再合成作用，從而增強人的視力。

　　在現代社會中，眼睛疲勞和與之相關的眼病越來越多，根據美國營養學家建議，每天食用藍莓產品40~80克，可以達到眼睛保健的目的。