酸奶可以和高維生素C的蘿蔔一起食用，不會產生相沖的反應，酸奶的營養價值極高，美中不足的是稍微缺乏維生素C，因此酸奶若與水果等高維生素C搭配食用，無論口感和營養都較為上乘，對人體健康有益。酸奶可以隨時飲用，但不宜空腹飲用。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶可以和高維生素C的蘿蔔一起食用，不會產生相沖的反應，酸奶的營養價值極高，美中不足的是稍微缺乏維生素C，因此酸奶若與水果等高維生素C搭配食用，無論口感和營養都較為上乘，對人體健康有益。酸奶可以隨時飲用，但不宜空腹飲用。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶的營養價值很高，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像芒果、蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用百分之二的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。
吃火鍋後可以喝酸奶。酸奶對於胃有一定的保護作用，可以保護胃腸道內膜。酸奶有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長的作用，還能減少它比腸道中產生有毒物質，可預防因為吃火鍋的油膩造成的腹瀉，腹痛等症狀。