白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有百分之二十左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三到百分之五。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素。
酸奶可以和高維生素C的蘿蔔一起食用，不會產生相沖的反應，酸奶的營養價值極高，美中不足的是稍微缺乏維生素C，因此酸奶若與水果等高維生素C搭配食用，無論口感和營養都較為上乘，對人體健康有益。酸奶可以隨時飲用，但不宜空腹飲用。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶的營養價值很高，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像芒果、蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用百分之二的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。
吃火鍋後可以喝酸奶。酸奶對於胃有一定的保護作用，可以保護胃腸道內膜。酸奶有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長的作用，還能減少它比腸道中產生有毒物質，可預防因為吃火鍋的油膩造成的腹瀉，腹痛等症狀。 ...
有壞處。牛奶營養豐富，還含有豐富的鈣，是人體鈣需要量的主要來源，鈣的吸收受到一些因素的影響，可樂裡的碳酸成分就會影響鈣的吸收，因此牛奶和碳酸飲料最好不要一起喝，喝完牛奶大約兩個小時就可以完全吸收，因此兩個小時後再喝可樂對鈣的吸收比較好。 ...
市面上超市所賣的涼茶，通常現在在燒烤時都被當做是飲料使用的。那些涼茶的作用都比較溫和，效用並不大的。而且吃了燒烤再吃涼茶反而會適得其反，像一塊極熱燒紅的鐵板突然放進冰水時所產生出來激烈反應。那是會使身體承受不了的，還會病倒的。不建議在吃了燒烤後再吃效力較強的涼茶。可以在吃燒烤前的幾個小時裡先喝了點涼茶，讓 ...
吃韭菜後可以喝檸檬蜂蜜水。
檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，還還含有豐富的有機酸、 檸檬蜂蜜水的檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用。維生素C是美白聖品之一，具有很好的美白及抗衰老功效。蜂蜜又是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質。蜂蜜還具有優良的殺菌效果 ...
天天喝適量的豆漿對身體有好處，但是不能過量的飲用豆漿，適量喝豆漿有以下好處：
1、豆漿中的大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康，其中的維他命E可以促進新陳代謝。
2、豆漿中的大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢，此外大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、豆漿中含有 ...
豆腐腦雖好但不宜多吃。具體壞處如下：
引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。製作豆腐腦的大 ...
酸奶有壞處。
酸奶的壞處如下:
1、空腹時飲用酸奶，會使酸奶中的乳酸菌，在酸度較高的胃裡大量死亡，喪失部分的保健作用；
2酸奶的酸度較高，不僅會刺激胃部，引起不適，還會影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾；
3、酸奶中的乳酸對牙齒的有腐蝕作用，所以喝完酸奶後，需要及時漱口，或者使用吸管，可以 ...