吃蟹的八種方法

　　1、清蒸螃蟹：首先，把買回來的螃蟹用水泡一個小時左右，使河水浸泡乾淨。接著把螃蟹清洗乾淨，可用牙刷來刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭開螃蟹的三角蓋，把裡邊的髒物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。然後擺放在盤中，盤底放上蔥段和薑片,再將洗乾淨的螃蟹放在上邊在籠屜裡蒸，蒸制大概20分鐘左右即可。清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鮮味，又不會破壞蟹裡的維生素，營養還不會被流失。

　　2、紅燒螃蟹：首先螃蟹洗淨分兩半切開，蔥蒜切片，姜切成絲，少許幹辣椒備用。鍋下油，油熱放入花椒大料幹辣椒炸香，接著把處理切好的螃蟹放入鍋裡，一起加入薑絲蔥蒜片炒至。等到螃蟹炒至變色，再放些料酒提香，醋去腥，加點水，下入少許白糖，醬油煮至水開後收汁出鍋。紅燒螃蟹的肉質鮮美多汁，蟹黃鮮香，回味無窮。螃蟹肉中還含有豐富的營養元素，能讓你吸收到螃蟹的營養。

　　3、蔥油螃蟹：螃蟹洗淨後,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟，取出後把螃蟹切塊擺盤,再把蒸完螃蟹的湯汁倒進一個小碗裡，加入鹽、糖、味精和蒸蒸魚豉油，攪拌一下淋入盤中，然後切些蔥薑絲，蒜末撒在螃蟹上。接下來最後一道程式，鍋中燒油,開大火,油熱後直接淋在蔥薑絲上，蔥油螃蟹就製作完成了，蔥薑蒜混合的香氣浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。

　　4、香辣螃蟹：首先要將螃蟹放盆裡用少量的白酒泡暈，等蟹醉後再去掉兩邊的腮，然後斬成幾塊，將蔥切段，姜切成片，蒜切末備用。起鍋倒油，油熱後，放入花椒、幹辣椒炒出香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，再倒入料酒、醋、白糖，生抽炒熟即可。香辣蟹屬於川菜菜系，鮮麻辣是的它的主要特點，香辣蟹味美鮮辣，營養又極其豐富，是很多飯店酒店的一盤招牌菜。一直受眾多人的喜愛。

　　5、醉蟹：醉蟹是上海當地的一道名菜，其做法實際並不複雜，蔥薑蒜切末，與鹽、糖、花椒、八角一同放入清水中上火燒開，冷卻後加黃酒、白酒均勻調製成醉滷。螃蟹洗淨控幹水分，將調好的醉滷倒入裝有螃蟹上容器中，並撒上適量的鹽，將螃蟹上下翻動，使每一隻螃蟹都均勻沾上調味料後蓋上蓋子，醃製24小時就可以了。口味屬於鹹鮮。特點是芳香無腥、蟹味鮮美。

　　6、花雕雞蛋蒸蟹：先把蟹清洗乾淨，把蟹腮去掉，肚子上的三角殼裡的髒東西都要去掉。把蟹切成兩半，連同蟹蓋一同放蒸盤上，然後放進蒸鍋，大火蒸5分鐘左右。將蟹蒸的蟹汁倒進碗裡備用。打兩個雞蛋，放少許鹽、花雕酒、蟹汁和少許水拌勻。然後將蛋液淋在已蒸過的蟹上，中火蒸約8分鐘左右取出，出鍋撒些蔥花，再淋上少許香油即可。蟹肉與蛋的結合鮮香可口，其肉質入口鮮嫩爽滑，而花雕酒的甘香醇厚，配上雞蛋蒸蟹，能將蟹的鮮味與花雕酒的芳香滲進蛋裡那叫美味。花雕酒蒸蟹是很好的搭配，因為花雕可以中和蟹的寒性，又不會掩蓋蟹的鮮味。

　　7、水煮蟹：首先燒開一鍋開水，然後把蟹清洗乾淨後放進鍋裡，接著放入薑片，蔥段，料酒，鹽開猛火煮。一般半斤以上的解需要20分鐘左右，不到一斤的15分鐘就可以關火了。

　　8、炒芙蓉蟹茸：炒芙蓉蟹茸屬於魯菜菜系，作為中國八大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。善於以蔥香調味。炒芙蓉蟹又稱芙蓉炒活蟹。此菜芙蓉潔白，蟹肉鮮嫩、香郁。河蟹或海蟹為主料，首先將螃蟹宰殺洗淨後剁成塊，蘸乾麵粉，倒油炸成淺金黃色。雞蛋清加高湯150克、鹽、味精、少許水澱粉調勻，放滑勺中炒熟為芙蓉。滑勺內加油燒熱，加入蔥炒出香味，加入蟹塊翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺裝盤即可。

　　你是否還在糾結，為何你辛辛苦苦掙來的錢，到頭來還是一分錢也存不住呢！你是否還在為你總是沒法聚財而感到苦惱呢！下面我們就一起來看看方舟周易是如何用八字教你如何化解錢財不聚的吧。

　　為什麼辛辛苦苦掙了很多錢卻就是存不住呢？生病花錢、是非破財、親朋借支、財物丟失、請客送禮、社交應酬、胡亂購物……破耗花錢之事一樁接著一樁，應接不暇。那麼，從家居風水學的角度上講，這究竟是怎麼回事呢？又有哪些方法來對此進行化解呢？家居風水學認為，“有其象必有其應，有其形必有其煞”，這也就是說，人們在現實生活中所發生的方方面面的事情包括錢財不聚等往往都會在其家居中有相應的風水之暗示，因此，一般情況下只要對不利的風水暗示作相應的化解，即可弱化或消除其不利之後果。

　　1、修補法：此法可用於財位露光等。比如，財位處見玻璃、門窗等為財位露光。財位露光如同錢財外露一樣，易遭他人惦記，故易因錢財之事不太安穩，直至錢財耗費殆盡才作罷。這裡，財位處因有窗戶等露光的情況，可用窗簾來遮擋財位亮光而對財位進行修補的方法，就叫修補法。

　　2、凝氣法：此法可用於財位的因有形煞衝射而生氣不聚等方面的情形。這樣的情況宅主往往會因意外的麻煩事而破耗錢財。此可用凝氣法來進行化解。即根據宅主的八字命理中五行之喜用在財位之處擺放相應的實物來進行調理，比如，宅主命局五行喜木，則在財位協調地擺放一棵綠色植物之類等。

　　3、疏導法：家居中雜物過多，往往會錢財不聚。因為家居的容量是一定的，雜物之氣佔住了容量，財氣自然就會無處藏身，其現實後果是因煩而胡亂消費，越消費越煩等。這就需要用疏導之法來進行調理，一方面清理家居中的雜物，另一方面把相關傢俬按風水原則擺放到位。

　　4、隔斷法：此法用於解決家居風水中穿心煞的情況較多。何為穿心煞？簡而言之，就是由於門窗過道等相對的原因家居形成一個能讓人一眼就可以看穿的通透部位。其不利的風水後果是宅主易因病災等之事而破財。此最簡單有效的化解方法是用屏風等隔斷相關部位，使其通而不透即可。

　　5、通關法：此法主要是用於兩個主體五行相剋的傢俱物品之間的調理，比如，電視機的主體五行屬火，金魚缸的主體五行屬水，如果電視機與金魚缸之間擺放的距離過近則會形成水克火之水火不容的不利的風水格局，此暗示因是非口舌或心血疾病等破財。這種情形一般可以在電視機與金魚缸之間加一棵植物，即用木來通水火之關即可。

　　6、遮擋法：很多人為了圖方便把水龍頭安裝在陽臺或室外，當然還有室外一些不吉的氣場，等等，這些在家居風水中往往都會產生錢財外流、因不利之事破耗錢財的事情。對此風水上一般是採用遮擋法來進行化解的，比如，用有關物件掩飾一下水龍頭、用花卉等植物對室外的一些不吉的氣場進行遮擋等。

　　7、歸元法：家居風水學中有“山主人丁水主財”。方舟周易在此溫馨提醒，很多人誤以為“水主財”就是代表見水就是得財之義，其實，它也可以代表失財之義，而財之得失關鍵在於水位的正確與否。比如，家居中的飲水機、金魚缸、加溼器等水類用品和水類飾品若擺放失位，則破財之事難免；而將它們按照家居風水的原則移放到合適的位置即反可旺財，此法就叫做歸元法。

　　8、反射法：一般來講，當家居的外部環境中若遇較為尖銳之煞氣，比如，壁刃煞、屋脊煞等等，這些煞氣往往會暗示宅主有意外的傷災或官非等之事而破財，不過，對此一般可以採用反射法去進行化解，即用水銀鏡等化煞物品正對煞氣來的方向協調擺放即可。

　　1、山藥

　　山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

　　2、紅棗

　　中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　3、香椿

　　香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食慾，澤膚健美的效果。

　　4、蘿蔔

　　面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿蔔能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。

　　5、春筍

　　現代醫學研究證明，春筍因其纖維素含量高，蛋白質的型別良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大腸癌、乳腺癌的佳蔬，對高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點，能夠促進腸蠕動，幫助消化，去積食，因此又是減肥的佳品。

　　6、蜂蜜

　　中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。

　　7、韭菜

　　春季氣候忽冷忽暖，需要保養陽氣，常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣，最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，並能降低血脂，對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青，尤以春季最為脆嫩鮮美。

　　8、桔子

　　桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。