吃西餐時，應該右手拿刀，左手拿叉。在使用刀的過程中，不要將刀刃向外翻；更不要用餐刀把食物送入口中。切肉應該避免餐刀切在瓷盤上發出響聲。
吃麵條時，可以用叉將之捲起，而不要做出挑的動作。中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
刀叉的用法：左手持叉，右手持刀，刀叉取用順序是按上菜的順序由外向內取用。
英式吃法：從左側切，切一塊吃一塊。
美式吃法：從左側切，先切完，放下刀用叉吃。
用餐過程中，刀叉放於盤中的左右兩邊，用餐完畢，刀叉放於盤子的右側。
注意事項：邊說話邊揮舞刀叉是失禮的行為，吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。
吃西餐時勺子要放在左邊，主勺，用於喝湯。甜食勺一般是擺在裝飾盤的上方。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流潢盤子，不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
吃西餐時，勺子應該擺在就餐者盤子的右邊，而叉子和刀應該擺在盤子的左邊。西餐是西方國家的餐食，西方國家指歐洲世界文化圈，準確稱呼應為歐洲美食或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出、形色美觀、口味鮮美、營養豐富等。其菜式料理一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料，正規西餐應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品 ...
西方就餐的禮儀以自然、實際為主，不講客套、謙讓，但用餐中的規矩卻很多。
西餐上的菜順序是：開胃菜——湯——魚或肉——蔬菜沙拉或奶酷——甜食或水果——咖啡或茶。
西餐的取菜方式一般是由服務員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用，一個人取完後再傳給旁邊的人。取菜時量不宜過多，如需要可再取。麵包等食物放在 ...
吃西餐時是右手拿刀，左手拿叉，刀的作用只是切割食物，不可使用到往嘴裡挑食物，在西方文化中，這是不文明且不禮貌的。用西餐刀切割食物時，不可將刀具與碗碟碰撞發出聲音，否則會引起別人側目，尤其是在公共場合吃西餐時，需注意餐桌禮儀。 ...
如何對待“左撇子”？時代在變，我們的觀念也已應隨之而變。過去，人們認為左撇子是一種怪癖，大人對孩子從小即嚴格加以糾正。但當今時代，人們對左撇子也有了新的看法和認識，使用左手已被大家接受或容忍了。所以，如果我們得知客人中有某一位是用左手握刀的話，不免在擺臺時就把刀叉放置在對他合適的地方，這不但體現了我們對他 ...
吃西餐左手拿叉的原因是：十一世紀，一位君士坦丁堡的年輕女郎把那裡用於進餐的刀叉帶到了西方，由於刀叉適合於歐洲人餐肉和麵包時的切割和取食，所以，從此刀叉餐具在西餐餐桌上普及開來。而為了迎合西方人的用餐習慣，就逐漸開始使用左手拿叉，這樣子方便用力。 ...
1、左撇子在吃西餐的時候左手拿刀，右手拿叉。一般是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用：吃魚用銀刀叉、吃肉用鋼刀叉、吃生菜用叉、布丁或點心用叉或匙、水果用刀叉。
2、擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在 ...
吃西餐是用左手拿著餐叉來抵住食物，用右手拿著餐刀將食物切成小塊，再用右手拿著餐叉吃食物。而歐式的方式一直都是左手，不會來回的左右換手。可以依據個人的習慣來使用這兩個方式。在西餐中的煎炸烤，一般都是用各種醬料或者是奶油來製作，所以可以詢問服務員這道菜的烹調法，這樣會顯得非常專業。點蔬菜的時候，可以要求用水煮 ...