吃西餐時是右手拿刀，左手拿叉，刀的作用只是切割食物，不可使用到往嘴裡挑食物，在西方文化中，這是不文明且不禮貌的。用西餐刀切割食物時，不可將刀具與碗碟碰撞發出聲音，否則會引起別人側目，尤其是在公共場合吃西餐時，需注意餐桌禮儀。
應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內。
拓展資料：
而吃西餐有兩種方法，一是英國式吃法，它是用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。
二是美國式吃法，這個方法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。
西餐刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。 西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙籤等。
1、刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。
2、餐巾的使用：將餐巾平鋪於大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜餚、湯汁弄髒自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。
3、餐匙的使用：用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜餚和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴裡。
左手拿叉。一般是右手拿刀，左手拿叉，因為習慣於用右手的人居多數，右手的刀用來將肉切碎，左手的叉子用來頂住肉和插肉送入口中。對於肉、蔬菜、水果等有不同大小和外觀的刀叉，以達到專具專用，方便使用的功能，同時使用的手法也不盡相同。
叉子：
叉子是古代的農具，經過了許多個世紀，沒有人想到可以用它來進餐。直 ...
吃西餐的基本姿勢是：右手拿刀，左手拿叉。這時叉子的背側應朝上。 除了肉之外，其他菜餚儘量不要叉著吃。
食指要按在柄背上，手握住刀柄，拇指按著柄側，食指壓在柄背上。
吃沙拉時多半隻用叉子。可以右手拿叉子，且內側朝上，毋需特別背側朝上。總之，用方便操作的手拿即可。 ...
刀在右手，叉在左手 。
1、刀叉的使用： 用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小塊，蘸上調味汁送入口中。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流滿盤子，並不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
2、使用刀叉原則： 基本原則是右手持刀或湯匙，左 ...
是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉；歐式用法則始終以左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。
擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在盤子的兩側，擺放方法是叉在 ...
首先吃西餐左手拿刀的方式是不對的，正確的使用方法是：右手拿刀，左手拿叉，使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物，並且刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中，刀上沾上醬料不可舔食，用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音；如果用餐中暫時離開，要把刀叉呈 ...
吃西餐是很講究禮儀的，通常在使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成八字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。 ...
吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，右手持刀，切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。
刀子是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。 ...