吃豬肝有什麼好處

　　產婦吃豬肝的好處如下：

　　1、豬肝的營養是豬肉的十倍，並且蛋白質含量很高，是產婦身體進補的最佳食物，食用豬肝對產婦排惡露有幫助；

　　2、豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，含有抗疲勞的特殊物質，還具有較強的抑癌能力，產婦食用可以補充損耗的元氣；

　　3、豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效，適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血的產婦食用；

　　4、產食用豬肝可以防治嬰兒缺乏維生素A。

　　1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

　　2、豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

　　豬肝：是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素，是理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血等作用。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。

　　1、好處：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

　　2、禁忌：患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。相據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。