吃多容易上火,沒有很大的危害。車仔麵本身沒什麼營養價值的,其含有的反式脂肪酸對血管有不好的影響。飲食要多元化,均衡,豐富。要是實在想吃偶爾吃一下也沒事,但是不要吃太多。
車仔麵是香港一種低價特色麵食。車仔麵出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有湯汁、麵條和配料,顧客可自由選擇麵條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。隨著生活水平改善和衛生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失。車仔麵走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔麵的店鋪,甚至有走“高檔”路線的。車仔麵的配料也愈來愈豐富,麵條和湯汁亦有多種選擇。車仔麵已成為香港人的日常廉價食品。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麵的最大特色 。
首先泡麵的話是沒有營養的食品,並且的話長期食用對身體也不好。早餐一定要吃的營養豐盛,最好少吃泡麵。為了防止和降低泡麵對人體的危害,吃泡麵時,將泡泡麵的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質。另外,吃泡麵時可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便沖淡各種新增劑對人體的危害。
在過去的10天內,車釐子的價格出現“腰斬”,預計過幾天還會有一個下降幅度,有可能會比去年價格更驚喜。。果商表示:“車釐子自由又來了。”
顏值高、味道好,吃著不費勁不髒手,而且也很有營養。那你知道吃車釐子有什麼好處嗎?吃車釐子應該注意什麼呢?
吃車釐子有啥好處?
美白
車釐子中含有大量的維生素C,它的汁水含有大量的胡蘿蔔素和磷,能夠撫平皺紋,車釐子雖然個頭很小,但是它可以滿足人體內所需要的各種元素。
抗衰老
車釐子富含維生素C、花青素、胡蘿蔔素和其他物質。它們都是抗氧化劑。它們在體內具有抗氧化作用,可以清除體內多餘的自由基並防止自由基過度氧化。它還可以促進血液迴圈,適度食用可以減少皮膚色素沉著,下垂,皺紋等問題,從而達到延緩衰老和美容的效果。
補血
車釐子之所受到許多女性朋友的喜愛,最主要的原因在補血。女人一旦缺血,很容易衰老。而車釐子含有豐富的鐵,可以補充人體對鐵元素的需求量。
護眼
車釐子可以保護視力,緩解眼睛疲勞。車釐子中維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍以上。長時間在辦公室或者使用電腦容易造成視力下降,眼睛痠痛,而車釐子是保護視力極佳的水果之一。
輔助穩定血壓
高鉀低鈉對防治高血壓有幫助。很多水果都有“高鉀低鈉”的特徵,車釐子也不例外,每100g大約含222mg鉀。
和常被拿來舉例的高鉀水果比,車釐子雖然遜色一些,但熱量可比香蕉低很多。所以,看單位熱量的鉀含量,車釐子反而更勝一籌。
吃車釐子的注意事項
別過量食用
車釐子雖然好吃營養多,但一次性不可多吃,每次吃五到六顆就可以了。因為吃過多了會導致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。另外車釐子性溫熱,吃多了會上火,而且車釐子含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
熱性病患者不宜吃車釐子
熱性病患者
車釐子性溫,吃多了容易上火,所以患有潰瘍、口舌生瘡及肺熱咳嗽等症的人群不宜吃。
如何挑選車釐子?
1、看顏色
新鮮又好吃的車釐子顏色多為深紅色,這種車釐子一般都是在樹上自然成熟的,甜度要比較的高,而且表皮有很自然的光澤,但是如果車釐子看起來黯淡無光,那一定是不新鮮的,放的時間比較久了。
2、看果梗
新鮮的車釐子果梗顏色比較的綠,硬度也比較的高,而且不容易脫落,但是如果是不新鮮的,果梗多為黑色而且枯黃,並且很容易脫落。所以如果在挑選車釐子時發現果梗有發黑枯黃的現象,則表明已經不新鮮了。
3、看果形
車釐子的形狀比較的規則、果肚飽滿圓潤、個頭大,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車釐子有脫水現象,水分不充足。新鮮的車釐子吃起來比較的脆,而且硬度比較的高。
沸水中煮1-2分鐘,或者用熱水泡5分鐘。
做法一
煮一鍋開水,當然最好是高湯,加入各種食材熬煮出來的湯味道非常香,準備好了的食材,肉丸子,牛腩肉等,放在鍋裡煮,煮熟後撈出,再放麵條下去煮,麵條煮熟了撈出盛在碗裡,再把煮好的肉丸子等放在面上,加入各種調味品,攪拌均勻,就做成了一碗豐富的車仔麵。
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1、車仔麵沸水中煮1-2分鐘,或者用熱水泡5分鐘。
2、煮一鍋開水,最好是高湯,準備好食材,放在鍋裡煮,煮熟後撈出,再放麵條下去煮,麵條煮熟了撈出盛在碗裡,再把煮好的肉丸子等放在面上,加入各種調味品,攪拌均勻即可。 ...
1、車仔麵有沸水中煮1-2分鐘,或者用熱水泡5分鐘。
2、煮一鍋開水,最好是高湯,準備好食材,放在鍋裡煮,煮熟後撈出,再放麵條下去煮,麵條煮熟了撈出盛在碗裡,再把煮好的肉丸子等放在面上,加入各種調味品,攪拌均勻即可。 ...
1、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為十八攝氏度到二十四攝氏度。
2、溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量,溼度愈大,麵粉含水量增加,容易結塊。溼度愈小,麵粉含水量也減小。理想的溼度約百分之六十到百分之七十之間。
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吃了米蟲對人的身體健康沒有直接明顯的危害,但是對於有異體蛋白過敏體質的人來說,可能會受到影響。其實,米一般都會長點米蟲,長米蟲說明大米還是很安全的,因為完全不生蟲的大米,除了本身儲藏的好,還很有可能是商家透過劇毒氣體進行過毒殺,大米可能會有殘留。 ...
1、瑤柱蒸過後撕成絲。
2、幹辣椒剪成絲或切成絲。
3、幹蔥肉切碎,蒜頭切碎。
4、指天椒切碎。
5、大地魚切成絲或切碎都可以。
6、瑤柱炸幹。
7、火腿炸香。
8、蒜蓉、幹蔥蓉炸幹。
9、炸黃鹹魚,大地魚。
10、指天椒炸的時候,注意油溫,不可以時間太長。
11、 ...
1、烏冬麵被稱之為烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面,在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬麵是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。烏冬麵是用鹽水來和的面,促使麵糰內快速形成麵筋,然後擀成一張大餅,再把大餅迭起來用刀切成麵條。其口感介於切面和米粉之間, ...